Oko

Krémová brokolicová polévka

Brokolice.

Na přípravu jídla podle receptu krémová brokolicová polévka budeme potřebovat tyto suroviny:
250 gramů brokolice, 1 kelímek 33% smetany, asi 1/8 másla, 1 lžíce hladké mouky, mléko až vznikne řidší kašička, špetka soli, mletý pepř

Postup přípravy receptu:
Omytou brokolici rozdělíme na růžičky a v osolené vodě ji uvaříme do měkka. Přilijeme smetanu a vše rozmixujeme pomocí tyčového mixeru. Osolíme, opepříme mletým pepřem a za stálého míchání přidáme připravený bešamel.

Bešamel si připravíme následovně: v hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme ho moukou a za stálého míchání přilijeme mléko.


Další články

Angreštový tvarohový koláč je krásně zlatý.
Brokolicová polévka se smetanou se podává ozdobená krutony.
Francouzský hruškový koláč recept na přípravu.
Kapusta zapečená s masem a rýží.
Zapečené cukety s nivou zapékáme asi 30 minut.
Cuketový koláč s jablky upečeme v troubě.
Krémovou špenátovou polévku se slaninou ozdobíme bylinkami.
Angreštový koláč můžeme pocukrovat.
Krémová cuketová polévka s bylinkami.
Angreštové knedlíky přelijeme slazenou smetanou.
Koláč s jablky a pudinkem pocukrujeme nakonec moučkovým cukrem.
Zapečená brokolice s rozdrobeným sýrem niva.

Krémová brokolicová polévka je jídlo, při jehož přípravě nalézá uplatní brokolice. Recept na krémovou brokolicová polévku umí v kuchyni rozeznít struny svěží kuchařské inspirace.

Jiné recepty:

Zapečená zelenina s balkánským sýrem se nechá zapékat cca 1 hodinu.

Brokolicová polévka s bramborem se podává ozdobená šlehačkou nebo smetanou.

Malinový koláč s drobenkou upečeme dozlatova.