Kořeněná rýže se zeleninou

Rýže.

Na přípravu jídla podle receptu kořeněná rýže se zeleninou budeme potřebovat tyto suroviny:
200 g rýže basmati, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce slunečnicového oleje, 2,5 cm zázvoru, 1 svitek skořice, 2 hřebíčky, 1,5 lžičky kari koření, 50 g mražené kukuřice, 50 g mraženého hrášku, 400 ml zeleninového vývaru

Postup přípravy receptu:
Zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

Rýži zalijeme na 10 minut vodou.

Ve větší pánvi, která se dá použít i do trouby, rozpálíme olej, pak ztlumíme plamen, na olej nasypeme nadrobno pokrájenou cibuli a za soustavného míchání ji několik minut restujeme.

Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, kousky zázvoru a asi minutu pokračujeme v míchání. Přidáme hřebíčky a skořici a další 2 minuty pokračujeme ve smažení. Nakonec vmícháme kari koření a ještě 2 minuty smažíme.

Rýži scedíme a okapanou nasypeme do pánve. Dobře promícháme, aby se všechna rýže obalila směsí koření.

Přidáme kukuřici, hrášek a zalijeme horkým vývarem.

Pánev přikryjeme pokličkou, vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 180 °C a pečeme 20 až 25 minut, až se všechen vývar vstřebá do rýže.

Další články

Zapečená dýně se sekaným koprem.
Banánový džem rozmixujeme na pyré.
Banánová rýže se podává ozdobená kolečky banánů.
Banánová polévka z banánů.
Zelňačka s klobásou a bramborem uvařeným samostatně.
Banánová bábovka recept na pečení.
Kapusta zapečená s masem a rýží přelitá rozšlehanými vejci.
Cuketa plněná šunkou a sýrem se peče ve vyhřáté troubě.
Italské kuřecí rizoto opepříme a osolíme.
Italské rizoto se šunkou posypeme nastrouhaným parmezánem.
Bramborový salát s červenou řepou ozdobíme plátky vařených vejec.
Srbské rizoto posypeme strouhaným eidamem.
Jablečná mléčná rýže se podává přelitá jablečnou směsí.
Italské bazalkové pesto skladujeme v ledničce.

Kořeněná rýže se zeleninou je jídlo, na jehož přípravu se hodí rýže. Polaská chuť i čich, vynášejíc při tom na světlo světa voňavá tajemství své chuti.