Smažená kachní játra recept

Kachna a recepty z ní.

Na přípravu jídla smažená kachní játra budeme potřebovat tyto suroviny:
Množství na 4 porce: 400 g kachních jater, 800 ml vody, 3 polévková lžíce oleje, 1 stroužek česneku, 1 polévková lžíce solymylu, 1 špetka soli

Postup přípravy receptu:
Játra očistíme, nakrájíme na kousky, vložíme do vroucí vody, ihned je vyjmeme a po okapání obalíme kousky jater v solamylu.

Kousky jater opečeme v rozpáleném oleji (cca 4 minuty). Nakonec je osolíme a přidáme česnek pokrájený na jemné kousky.

Smažená kachní játra mají mít tenoučký křupavý obal, uvnitř však jsou měkká.

Další články

Moravské dušené zelí získá během své přípravy kašovitou konzistenci.
Kachna pečená na zelí chutná s knedlíkem.
Kachní paštika z jater pečená ve formě.
Kachna se zelím a knedlíkem připraveným v páře.
Cuketové knedlíky vložíme do vroucí osolené vody.
Cuketové chlupaté knedlíky doplníme osmaženou cibulkou.
České dušené zelí zaprášíme hladkou moukou.
Kachní játra na cibulce chutná s rýží.
Recept na bazalkové pesto s parmezánem.
Kachna na pomerančích se peče 1,5 až 2 hodiny.
Těstoviny s bazalkovým pestem podáváme posypané parmezánem.
Krůtí játra s fenyklem a jablky posypeme fenyklovými lístky.
Kachna na medu má křupavou kůrčičku.
Grilovaná vepřová játra recept na grilování.

Recept na smažená kachní játra má ve svém nitru ukrytu chuť a vůni tradičního jídla.