Oko

Kachna recepty

Kachna
Kachna domácí pekingská bílá. Obrázek: Wikipedia, autor: Überraschungsbilder.

Kachna je zdomácnělý vodní pták, který má tmavé maso, podobně jako husa či perlička.

Kachna má poměrně tučné maso s výraznou chutí, prodává se vcelku, i dělená na půlky nebo čtvrtky, čerstvá nebo zmrazená.

Mezi kachní lahůdky patří kachní sádlo a játra. Kachní vejce lze použít jako slepičí, často se přidávají do těsta.

Z hlediska kuchyňského využití nejvýznamnější kachny jsou čínské bílé pakingské (viz obr.) a francouzské kachny barberie (kachna pižmová, husokachna).

Kachna se nejčastěji upravuje pečením nebo dušením.

Recepty z kachny:

Kachna na pomerančích

Kachna se zelím a knedlíkem

Kachna na medu

Kachna pečená na zelí

Kachní játra na cibulce

Kachní paštika z jater

Další recepty z kachny: 2


Další články

Jak vzniká půda v přírodních procesech.
Velká jezera leží na pomezí USA/Kanada a tvoří zde přirozenou hranici.
Iguanodon žil ve svrchní juře až svrchní křídě.
Planika Menziesova roste převážně na skalnaté půdě.
Jezero Fuschlsee je vzdáleno přibližně 350 kilometrů od Prahy.
Frýgové žili na území, kde se dnes rozkládá Anatolie.
Mýval severní využívá často komíny jako skrýše.
Typy sopek chrlících lávu.
Zatmění Slunce a Měsíce souvisí se vzájemným postavením těchto těles.
Mlok skvrnitý žije především jižní a střední Evrope a v severozápadní Africe.
Kráterové jezero (Crater Lake), Oregon dosahuje hloubky 589 metrů.
Mrholení může omezovat činnost letadel.
Zdravý špenát obsahuje vitamíny a ne tolik železa, jak se kdysi tvrdilo.
Bazalková omáčka se smetanou se hodí i ke smaženým pokrmům.

Připravit k obědu kachnu není vůbec náročné, jenom musíme v kuchyni strávit trochu více času.

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů