Oko

Kachna na pomerančích recept

Kachna a recepty z ní.

Na přípravu jídla kachna na pomerančích budeme potřebovat tyto suroviny:
Množství na 6 porcí: 1 kachnu (o váze cca 2,5 kg), kmín, sůl, 2 jablka, 2 pomeranče, 1 cibuli, 3 lžíce medu

Postup přípravy receptu:
Kachnu očistěte a ze všech stran (včetně vnitřku), osolte a okmínujte.

Cibuli a jablka očistěte, nakrájejte na osminky a vložte do vnitřní dutiny kachny.

Naplněnou kachnu vložte do pekáče a podlijte cca 2 dl vody nebo drůbežího vývaru. Kachnu polijte šťávou vymačkanou ze dvou pomerančů a trochu pomerančové šťávy nalijte i dovnitř. Pekáč přiklopte a vložte do trouby vyhřáté na 180 °, ve které pečte podle velikosti kachny 1,5 až 2 hodiny. Během pečení kachnu podlévejte.

Ve chvíli, kdy je kachna měkká, propíchejte kůži vidličkou, aby z ní mohl vytéct přebytečný tuk. Poté kachnu vyndejte z pekáče a do výpeku přimíchejte med. Kachnu zase vložte zpět, medovým výpekem ji celou potřete a na dalších asi 40 minut ji vraťte do trouby a pečte, až zezlátne. V této fázi je potřeba potírat ji výpekem opravdu často, aby kůrčička získala co nejvíce medovo-pomerančové chuti.


Další články

Moravské dušené zelí získá během své přípravy kašovitou konzistenci.
Arašídové máslo patří mezi pokrmy americké kuchyně.
Těstoviny s bazalkovým pestem podáváme posypané parmezánem.
Sojové maso se zelím podáváme s brambory jako vhodnou přílohou.
Recept na bazalkové pesto s parmezánem.
Vařené kyselé zelí dochutíme cukrem, solí, octem.
Bazalkové máslo necháme změknout.
Zapečené těstoviny s cuketou pečeme 15 až 20 minut.
Těstoviny se špenátem posypeme strouhaným sýrem.
Špenátové pesto se hodí i při přípravě dipů.
Medové máslo s ořechy.
Cuketové pesto přelijeme vrstvičkou olivového oleje.
Italské bazalkové pesto s trochou parmezánu.
České dušené zelí zaprášíme hladkou moukou.

Recept na kachnu na pomerančích v sobě nese chuť a vůni medu a pomerančů.

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů