K čemu se hodí ocet

Jablečný ocet se díky své nanapodobitelné chuti hodí do salátů a zeleninových pokrmů. Obrázek: Wikipedia, autor: Phongnguyen1410.

K čemu se hodí ocet?

Octa existuje několik různých druhů, které se liší použitím, ke kterému se nejlépe hodí. Obyčejný kvasný lihový 8 % ocet je výborný především pro nakládání. Jako dochucovadlo se hodí spíše kvalitní ovocné octy. Například vinný ocet se hodí na přípravu majonéz, salátových dresinků, omáček a marinád. Ocet z bílého vína znamenitě doplní chuť středomořské kuchyně, zatímco ten z červeného vína najde uplatnění při všestranném použití v kuchyni.

Nezaměnitelnou chuť dodává salátům a zeleninovým pokrmům jablečný ocet. Je charakteristický silnou a ostrou chutí, vhodný je zejména tam, kde doplňuje další ingredience. Stále větší oblibu si získává také balsamikový ocet, vhodný do sezonních salátů.

Ocet se používá při přípravě salátů, při nakládání, zavařování, ochucování, při přípravě domácího kečupu či hořčice.

Sterilované okurky

Pikantní hořčice

Sterilovaná rajčata

Sterilovaná červená řepa s křenem

Další recepty: 2

Další články

Ptačí kosti tvoří pevnou oporu pro pohyb křídel.
Červená řepa se zakysanou smetanou a dresingem.
Rozmanitá ptačí hnízda nabývají rozličného vzhledu.
Bugatti Veyron EB 16.4 pohání motor o výkonu 1001 koní.
Orel proměnlivý obývá Asii od Indie po Indonésii.
Orel mořský je nápadně velký druh ptáka.
Ptačí krmítko umožňuje ptákům i v zimě sehnat dostatek potravy.
Červená řepa s kysaným zelím se promíchá a osolí podle chuti.
Železniční viadukt u Jezernice si zachoval původní vzhled.
Orel skalní pojídá středně velké ptáky a savce.
Nejrychlejší ptáci, kteří to jsou?
Hrabaví ptáci se vyznačují silnýma nohama přizpůsobenýma pro hrabání.
Hardeggská vyhlídka shlíží na řeku Dyji a městečko Hardegg.
Vodní ptáci obývají vodní toky, řeky, jezera a zejména moře.

K čemu se hodí ocet, kterého existuje několik různých druhů lišících se od sebe použitím, ke kterému se hodí nejlépe.