Hříbky v octě

K čemu se hodí ocet.

Na přípravu jídla hříbky v octě budeme potřebovat tyto suroviny:
hříbky, vinný ocet, kmín, bobkový list, nové koření, kuličky pepře, sůl

Postup přípravy receptu:
Hříbky očistíme, opláchneme, vložíme do hrnce, osolíme, přidáme kmín, přikryjeme pokličkou a dusíme, až hříbky pustí šťávu, poté pokličku odstraníme a hříbky necháme na mírném ohni tak dlouho, až se z nich šťáva vysmahne. Poté nacháme hříbky zcela vychladnout.

Takto přiravené hříbky vložíme do sklenic.

Vinný ocet uvaříme s bobkovým listem, novým kořením, kuličkovým pepřem a necháme jej vychladnout. Studený nalijeme do sklenic na hříbky, sklenice zavíčkujeme a 8 až 10 minut ve varu sterilizujeme.

Hříbky v octě se hodí jako příloha k jídlům.

Další články

Červená řepa se zakysanou smetanou ze které připravíme dresing.
Sterilovaná rajčata se hodí kupříkladu na přípravu rajské polévky.
Bramboračka s hlívou ústřičnou se podává posypaná zelenou petrželkou.
Cibulový džem uchováváme v chladničce.
Červená řepa s balzamikovým octem můžeme podávat i jako samostatný salát.
Medová cibule v balíčcích.
Sterilovaná cuketa s paprikou a cibulí zalitá nálevem.
Cuketová omáčka na špagety s rajským protlakem.
Kopr v octu se hodí k přípravě polévek a omáček.
Červená řepa s kysaným zelím a nastrouhaným křenem.
Boršč s červenou řepou ozdobíme kopečkem kysané smetany.
Tlačenka s cibulí a octem se jí s chlebem.
Sterilovaná paprika v octě vložíme do láhve.
Cuketový salát s cibulí se hodí i jako svačina.

Hříbky v octě patří mezi recepty, na jejichž přípravu se hodí ocet. Pozvěte ocet do kuchyně a na poličky spíže.