Jaké se používají různé druhy grilů
Příprava jídla na grilu na dřevěné uhlí. Obrázek: Wikipedia, autor: Brian Chu.
Dlouhé a teplé letní večery přímo lákají k venkovnímu posezení kolem grilu obloženého pochoutkami. Kdo by odolal. Nejde přece jen o naplnění hladového žaludku, ale především o společenskou událost, přípravou na grilování počínaje a samotným grilováním na roštu a konzumací grilovaných pokrmů konče. Jak a na čem grilovat?
Grilování na dřevěném uhlí je tradiční a nejpoužívanější varianta grilování. Dřevěné uhlí dodává grilovanému pokrmu nezaměnitenou chuť a vůni, k těm nejzdravějším však buhožel nepatří. Při skapávání šťávy z masa vznikají zdraví neprospívající látky, které teplý vzduch vynáší zpět na grilovanou potravinu.
Plynový gril dodává teplo výkonnými plynovými hořáky připojenými k láhvi propan-butanu uložené v dolním prostoru grilu. Oblíbenou variantou plynových grilů jsou grily lávové. V jejich případě plymeny ohřívají lávové kameny naskládané na kovovém roštu. Během 5 až 15 minut se lávové kameny rozžhaví a následně udržují stabilní teplotu. Protože jsou porézní, zachytávají tuk odkapávající z grilovaného masa. Nedochází tedy k jeho přepalování a uvolňování škodlivých látek.
Vodní gril má mezi ohniště a rošt umístěnu vodní lázeň. Plamen ohřívá vodu a ta ve formě páry ohřívá připravovaný pokrm. Hlavní výhodou vodního grilu je, že rozpálený tuk odkapává do vodní lázně a nedochází tak k jeho spalování a vzniku škodlivých látek.
Elektrický gril je možné použít i v případě, že nemáte prostory pro venkovní grilování, či v případě nepříznivého počasí. Atmosféru spojenou s posezením venku sice nenahradí, ale chuť grilovaných potravin je přece jen jiná než z pánve.
A co můžeme na grilu grilovat? Fantazii se meze nekladou, vedle masa můžeme na gril hodit zeleninu, ovoce, sýr, ryby či mořské plody.
Recepty na gril:
Další články
Park Wodny Krakow Polsko nabízí zábavu i odpočinek.
Dárci krve prodlužují život i sobě.
Cuketové karbanátky s ovesnými vločkami obalíme ve strouhance a osmažíme.
Cuketové karbanátky s mletým masem zprudka osmažíme v rozpáleném oleji.
Cuketová buchta s tvarohem se peče na menším plechu.
Tařice se hodí do truhlíků i na záhon, množí se pomocí řízků.
Zámecký park Blatná je anglického typu.
Červená barva krve je dílem hemoglobinu.
Park Cibulka byl založen během 19. století.
Dějiny Paříže se v jejích ulicích snoubí s moderní současností.
Královská cesta Praha je dnes opravena.
Bílé kameny Sloní skály nalezneme v blízkosti obce Jítrava.
Okruh Ladronka pro in-line bruslení, Praha Modřany.
Město Phnompenh je metropole Kambodže.
- Sedmdesáté číslo
- Šedesát devět
- Šedesát osm
- Šedesát sedm
- Šedesát šest
- Šedesát pět
- Šedesát čtyři
- Šedesát tři
- Šedesát dva
- Šedesát jedna
- Šedesáté číslo
- Padesáté číslo
Jaké se používají různé druhy grilů? Jak a na čem grilovat rozmanité pochoutky?