Oko

Jak uchovat zeleninu

Jak uchovat zeleninu
Jak uchovat zeleninu. Obrázek: Agricultural Research Service, the research agency of the United States Department of Agriculture.

Nakoupili jste si víc zeleniny, než zvládnete naráz spotřebovat? Zde je několik rad, jak zeleninu uchovat ce nejdéle čerstvou.

Zelenině nejlépe prospívá uložení na temném, chladném a suchém místě. Ideální je například sklep, který není příliš vlhký či garáž, ale stjně dobře může poslouži i bedna na balkoně vyložená polystyrenem nebo spodní šuplík v ledničce.

Pokud skladujete rajčata s ostatními druhy zeleniny, měla by zůstat v krabici s víkem, případně v igelitovém sáčku. Zelenina totiž v blízkosti rajčat rychle ztrácí na kvalitě. Mrkev může vedle nich zhořknout, cibule ztratit svoji pikantní palčivou chuť a okurky, petržel nebo kapusta začínají žloutnout.

Zeleninu skladujte vždy čistou a bez obalu. Pravidelně ji kontrolujte, a pokud se objeví nahnilé nebo jinak poškozené kusy, odstraňte je.


Další články

Jetel luční je vytrvalá rostlina.
Cuketové karbanátky s mletým masem zprudka osmažíme v rozpáleném oleji.
Cuketové čatní necháme vychladnout dnem vzhůru.
Kozí brada luční roste při okrajích cest.
Cuketový bramborák pečený v troubě nakonec nakrájíme.
Tařice se hodí do truhlíků i na záhon, množí se pomocí řízků.
Šalvěj lékařská již není tak rozšířena jako kdysi.
Adventní trhy ve Vídni potěší smysly.
Pikantní sterilovaná zelenina s kuličkami pepře a rozmarýnem.
Šalvěj luční roste v teplejších oblastech celého státu.
Staročeský trdelník je spojený s adventním časem.
Řeřišnice luční roste na vlhkých lukách.
Pečená zelenina s červenou řepou se hodí i jako příloha k masu.
Bílé kameny Sloní skály nalezneme v blízkosti obce Jítrava.

Jak uchovat zeleninu? Zde je několik rad, čeho se vyvarovat a čemu věnovat pozornost.

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů