Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.
Na přípravu jídla zelňačka z gulášovky budeme potřebovat následující suroviny:
1 gulášovou polévku ze sáčku, 500 gramů kysaného zelí, 3 brambory, 1 klobásu.
Postup přípravy receptu: V 1,5 litru vody rozmícháme pytlíkovou gulášovou polévku, přidáme 3/4 až celý pytlík kysaného zelí a vaříme 15 až 20 minut.
Poté přidáme ma kostičky nakrájené brambory a na kolečka nakrájenou klobásu a vaříme do změknutí. Podle chuti můžeme dosolit, popřípdě i dopepřit mletým pepřem, ale gulášovka ze sáčku bývá již ochucená, tak obvykle není třeba.
Nakonec můžeme vmíchat zakysanou smetanu, popřípadě i s moukou pro zahuštění.
Další recepty
Jemná zelňačka s uzeným masem, na kterou si oloupeme brrambory a nakrájíme je na kostičky.
Kulajda se smetanou se dochutí drceným kmínem a čerstvým koprem.
Rozmixovaná fazolová krémová polévka podávaná s opečeným plátkem slaniny na ozdobu.
Báječná krémová rybí polévka se nakonec ještě opepří bílým mletým pepřem.
Z brambor připravená kulajda s houbami a koprem se dokyselí pomocí octa.
Najemno rozmixovaná mrkvová krémová polévka s pečivem či krutony.
Dobře chutnající zelňačka s klobásou a bramborem má chuť papriky a dalšího koření.
Zelňačka se zakysanou smetanou se připravuje přibližně 30 minut.
Ze zeleniny a brambor připravená bramboračka s hlívou ústřičnou.
Chutná houbová polévka se smetanou se může i přikyselit octem.
Krémová čočková polévka se posype nasekaným koriandrem.
Kyselá zelňačka z uzených žeber se může zjemnit smetanou.
Lahodné sušené švestky s mandlí lze posypat strouhaným kokosem.
Zelňačka z gulášovky umí v rukou dobrého kuchaře vykouzlit na talíři hotovou sonátu lahodných chutí. Podle šikovnosti při vaření zelňačky z gulášovky se dá mnohdy usoudit i na úroveň kuchařského umění.
Recepty:
Rozšlehaným vejcem doplněná bramboračka s houbami je recept hodící se nejen pro dny houbařské sezony.
Lahodná pastýřská polévka se hodí k obědu i jako samostatné jídlo.
Uvařená krémová houbová polévka je chutný recept.