Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.
Na přípravu jídla oukrop budeme potřebovat tyto suroviny:
200 g cibule, 3 stroužky česneku, vařené brambory nebo chleba, kmín, voda, sůl, 40 g tuku
Postup přípravy receptu:
Cibuli nadrobno nakrájíme, česnek rozmačkáme a obojí osmažíme do růžova na rozpáleném tuku.
Při podávání do talířů vložíme na kostičky nakrájený a opečený chléb nebo na kostičky nakrájené a s kmínem uvařené brambory. Posypeme cibulí osmaženou s česnekem a přelijeme vroucí vodou.
Další recepty
Pyré z pečené dýně rozmixujeme.
Krémová cuketová polévka je dochucená šalvějí.
Špenátová polévka s bramborem se hodí k podávání s topinkami z bílého chleba.
Kapustová polévka s rýží se doplní postrouhaným sýrem.
Špenátová roláda obsahuje také vitamíny.
Cuketový koláč se sýrem podáváme ozdobený petrželkou.
Těstoviny s kozím sýrem přelijeme omáčkou a posypeme.
Cuketový nákyp se sýrem zapečeme jen zvolna v troubě.
Pečené brambory s jogurtem chutnají doplněné dipem.
Cuketový nákyp s mrkví podáváme s oblohou.
Špenátová polévka z listového špenátu s trochou mléka na zjemnění.
Pórková polévka s bramborem a trochou octa.
Oukrop s brambory či opečeným chlebem má již v českých kuchyních dávno své místo a oživuje obsah polévkových misek. Nechte recepty na polévky rozvinout a osvěžit kuchařské umění.
Recepty:
Kapustová polévka s česnekem se vaří 15 minut z vývaru.
Polévka z pečené mrkve se dochutí zakysanou smetanou.
Pečené jedlé kaštany sloužily kdysi i k placení.