Oko

Krémová pórková polévka recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla krémová pórková polévka budeme potřebovat tyto suroviny:
100 g másla, 1 střední cibule, 1 velký pórek (cca 200 až 300 g), 2 větší brambory (cca 300 g), oloupané a nakrájené na malé kostičky, 600 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru, 125 ml smetany, sůl, mletý pepř

Postup přípravy:
Máslo vložíme do středně velkého hrnce a rozpustíme ho. Přidáme najemno nakrájenou cibulku a na plátky nakrájený pórek (pouze světlé části pórku) a za pravidelného míchání smažíme do změnknutí pórku i cibule (trvá to 10 až 15 minut, nesmažit až do zhnědnutí).

Poté přidáme brambory nakrájené na kostičky a smažíme další 2 minuty.

Přilijeme vývar, zakryjeme pokličkou a vaříme, až brambory změknou (15 až 20 minut).

Sundáme z plotny a rozmixujeme dohladka ponorným mixerem.

Rozmixovanou polévku vrátíme na plotnu, přilijeme smetanu, opepříme a osolíme podle chuti a už dále nevaříme, pouze udržujeme teplé.

Krémovou pórkovou polévku podáváme samotnou nebo s nakrájenou smaženou houskou, čerstvou houskou nebo chlebem.


Další články

Zelňačka s uzeným masem a brambory.
Bavorský eintopf se vaří z uzeného masa a brambor.
Pečené brambory v troubě podáváme nejlépe se sklenicí mléka.
Dršťková polévka z hlívy ústřičné podáváme s pečivem jako přílohou.
Domácí polévka s játrovými knedlíčky do kterých použijeme také strouhanku.
Brokolicovou polévku se smetanou ozdobíme krutony.
Francouzské brambory se smetanou vrstvíme.
Fazolová polévka s uzeným masem je připravena z fazolí uvařených téměř doměkka.
Bramborový guláš s párkem do kterého přidáme prolisovaný česnek.
Pikantní medová omáčka k masu grilovanému a pečenému.
Domácí pařížská šlehačka z mixeru.
Pikantní čočkový hrnec s chilli.
Cibuli obsahují mnohá jídla.
Domácí gulášová polévka kterou na závěr dochutíme a dosolíme.

Krémová pórková polévka má v misce či na talíři svou typickou chuť. Pozvěte do své kuchyně polévky, které chutnají jako hlavní jídlo i součást několika chodů.

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů