Krémová houbová polévka recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla krémová houbová polévka budeme potřebovat následující suroviny:
700 g hub, 1 cibuli, 3 lžíce másla, 2 stroužky česneku, 4 snítky tymiánu, 700 ml kuřecího vývaru, sůl, mletý pepř, 1 lžičku drceného kmínu, 4 lžíce zakysané smetany, hrst petrželky.

Postup přípravy receptu: Houby očistíme a nakrájíme na plátky.

Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo a houby na něm zvolna dusíme, až se odpaří tekutina (trvá to asi 5 minut). Část hub si odložíme stranou.

Přidáme najemno nasekanou cibuli s drceným česnekem a tymiánem a opečeme (trvá to asi 3 minuty). Přilijeme vývar, uvedeme do varu, snížíme teplotu, částečně přikryjeme poklicí a 20 minut vaříme.

Polévku rozmixujeme, přičemž ale zachováme hrubší texturu. Osolíme a dochutíme pepřem a kmínem.

Nakonec do krémové houbové polévky přidáme odložené houby a podáváme se smetanou a jemně nasekanou petrželkou.

---

Další recepty

Kulajda se smetanou se dochutí drceným kmínem a čerstvým koprem.
Z brambor připravená kulajda s houbami a koprem se dokyselí pomocí octa.
Ze zeleniny a brambor připravená bramboračka s hlívou ústřičnou.
Chutná houbová polévka se smetanou se může i přikyselit octem.
Krémová čočková polévka se posype nasekaným koriandrem.
Najemno rozmixovaná mrkvová krémová polévka s pečivem či krutony.
Zelňačka se zakysanou smetanou se připravuje přibližně 30 minut.
Chutné francouzské brambory se zeleninou oloupeme, zapečeme a podáváme se sýrem.
Báječná krémová rybí polévka se nakonec ještě opepří bílým mletým pepřem.
Lahodné sušené švestky s mandlí lze posypat strouhaným kokosem.
Dobře chutnající sušené švestky mají vysoký obsah cukrů.
Jemná bramboračka s mraženou zeleninou se podává ještě zatepla.
Rozmixovaná fazolová krémová polévka podávaná s opečeným plátkem slaniny na ozdobu

• Šedesáté číslo
• Padesát devět
• Padesát osm
• Padesát sedm
• Padesát šest
• Padesát pět
• Padesát čtyři
• Padesát tři
• Padesát dva
• Padesát jedna
• Padesáté číslo
• Čtyřicáté číslo