Kotlíkový eintopf recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla kotlíkový eintopf budeme potřebovat následující suroviny:
2 paprikové klobásy, 500 gramů mletého masa, 2 bobkové listy, 3 lžíce oleje, silný vývar v množství podle potřeby, 2 petržele, 1 hrst majoránky, 1 lžíce mletého kmínu, 2 hrsti nasekané petrželové natě, 5 stroužků česneku, 1 menší hlávka bílého zelí (nebo kapusta), 3 mrkve, 1 kg brambor, 2 lžíce mleté papriky, 2 hrsti mražené kukuřice, sůl, 2 cibule, mletý pepř

Postup přípravy receptu:
Pro vaření kotlíkového eintopfu se dají použít různé druhy libovějšího masa (v tomto receptu se používá maso mleté), ale i uzeniny.

Zelenina se na přípravu kotlíkovéhu eintopfu hodí především kořenová, cibule, kapusta, zelí, přidávají se brambory, fazole, ale podle chuti a fantazii kuchaře se meze nekladou.

Pak zbývá jen dobrý vývar, koření a bylinky a můžeme se do toho pustit.

Pokud použijeme mleté maso, tak je dobré ho nejdříve ochutit solí a mletým pepřem.

Příprava je jednoduchá na velmi mírném ohni, kdy veškeré suroviny nakrájíme a vkládáme postupně do vývaru podle toho jakou délku vaření daná surovina vyžaduje.

První dáme vařit zelí, maso a tak postupujeme dále. Obvykle vaříme kotlíkový eintopf 2 až 3 hodiny.

---

Další recepty

Kulajda s houbami a koprem pokrájeným nadrobno.
Bílá polévka z králíka s rozkvedlaným vaječným žloutkem.
Cuketa s mletým masem a bramborovou kaší.
Bílé kameny Sloní skály stojí v lese u obce Jítrava.
Cuketový koláč se sýrem podáváme ozdobený petrželkou.
Cuketový nákyp se sýrem zapečeme jen zvolna v troubě.
Bílá polévka z hlívy ústřičné se zavařeným vajíčkem.
Z Bavorska pochází bavorský eintopf připravený z uzeného masa.
Cuketový nákyp s mrkví podáváme s oblohou.
Brambory s koprem s plátky másla.
Gulášová polévka z mletého masa se hodí i jako samostatné jídlo.
Tradiční polévka eintopf se vaří z různých druhů masa a spousty zeleniny.

• Šedesáté číslo
• Padesát devět
• Padesát osm
• Padesát sedm
• Padesát šest
• Padesát pět
• Padesát čtyři
• Padesát tři
• Padesát dva
• Padesát jedna
• Padesáté číslo
• Čtyřicáté číslo