Hustá frankfurtská polévka recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla hustá frankfurtská polévka budeme potřebovat následující suroviny:
Množství na 6 porcí: 1 cibule, 50 g hladké mouky, 50 g sádla, 2 stroužky česneku, 1 špetku drceného kmínu, 1 lžičku mleté sladké papriky, 1 špetku mletého pepře, 1400 ml vývaru, 400 g brambor, 4 nožičky frankfurtských párků

Postup přípravy receptu: Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky a na rozpáleném sádle ji osmažíme do světle hnědé barvy.

Přidáme hladkou mouku, pokračujeme v míchání a restujeme. Když se mouka osmahne, stáhneme hrnec částečně z ohně, přisypeme mletou paprikou a dobře ji v tuku rozmícháme. Směs vrátíme na oheň, přilijeme vývar a mouku rozšleháme metličkou. Osolíme, opepříme mletým pepřem, okmínujeme, přidáme prolisovaný česnek a uvedeme do varu. Do polévky přidáme na kostičky nakrájené brambory, stáhneme plamen a pomalu vaříme, až brambory změknou.

Zatímco se polévka vaří, v pánvi si na troše rozpáleného sádla osmažíme na kolečka nakrájené párky. Když jsou brambory měkké, do polévky přidáme párky a už pak jen krátce prohřejeme.

Hustou frankfurtskou polévku podáváme s chlebem nebo jiným pečivem.

---

Další recepty

Cuketový nákyp se sýrem zapečeme jen zvolna v troubě.
Tradiční polévka eintopf se vaří z různých druhů masa a spousty zeleniny.
Z Bavorska pochází bavorský eintopf připravený z uzeného masa.
Frankfurtská polévka se podává nejlépe s pečivem.
Uvařená frankfurtská polévka s bramborem se dochutí polévkovým kořením.
Vařené špagety s fazolemi a slaninou.
Nastrouhaná červená řepa se zakysanou smetanou se důkladně promíchá.
Německý eintopf získá kašovitou konzistenci.
Nakrájené kuřecí maso s bramborem v alobalu se ogriluje.
Mochna husí tvoří husté porosty.
Hotová zelňačka s klobásou a bramborem se může i zjemnit kysanou smetanou.
Jemná frankfurtská polévka s párkem se doplní bramborem.

• Šedesáté číslo
• Padesát devět
• Padesát osm
• Padesát sedm
• Padesát šest
• Padesát pět
• Padesát čtyři
• Padesát tři
• Padesát dva
• Padesát jedna
• Padesáté číslo
• Čtyřicáté číslo