Houbová polévka se smetanou

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla houbová polévka se smetanou budeme potřebovat tyto suroviny:
300 g čerstvých nebo mražených hub, slabý plátek másla, 300 g brambor, 250 ml zakysané smetany, 40 g hladké mouky, špetka drceného kmínu, sůl, hrst nasekané petrželové nati

Postup přípravy receptu:
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme společně s kmínem vařit do osolené vody (cca 1,5 litru) doměkka.

Houby nakrájíme a podusíme na rozpáleném másle s petrželkou, pak přidáme k bramborám. Přilijeme smetanu a promícháme, případně větší brambory trochu rozšťoucháme. Mouku rozmícháme v trošce vody, přilijeme do polévky a necháme provařit.

Při podávání si milovníci kyselejších chutí mohou na talíři houbovou polévku se smetanou přikyselit octem.

Další články

Cuketa s vejcem se nejprve nakrájí na kostičky.
Fazolová polévka s uzeným masem a kořenovou zeleninou.
Zelňačka se zakysanou smetanou se vaří přibližně 30 minut.
Francouzské brambory se smetanou vrstvíme.
Fazolová polévka se smetanou se nechá provařit.
Borůvková buchta se zakysanou smetanou upečená v troubě.
Pěstování fazolí na záhonku obohacuje půdu o dusík.
Špagety se žampiony a smetanou posypeme při servírování pažitkou.
Pórková polévka s ovesnými vločkami chutná se sýrovými krutony.
Cuketové karbanátky s ovesnými vločkami smažíme dozlatova.
Pórková polévka s vejcem je dochucená polévkovým kořením.
Pórková polévka se smetanou ke šlehání.
Červená řepa se zakysanou smetanou se dá odstát do chladu.
Polévka z červené řepy se smetanou je dochucená octem a cukrem.

Houbová polévka se smetanou si získala oblibu na talířích i v jídelních miskách. Pozvěte polévky, které umí oživit jídelní menu, do své kuchyně.