Houbová polévka kulajda recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla houbová polévka kulajda budeme potřebovat následující suroviny:
Množství na 4 porce: 10 dkg hub (hřiby, babky nebo třeba lišky), 8 brambor, 3 bobkové listy, 250 ml zakysané smetany, kopr nebo petrželku, ocet, sůl, pepř, nové koření, kmín, hladkou mouku.

Postup přípravy receptu: Houby očistíme. Syrové brambory oloupeme, omyjeme spolu s očištěnými houbami a nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce s litrem osolené vody, novým kořením, kmínem, bobkovým listem a pepřem. Povaříme, až jsou brambory měkké.

V zakysané smetaně rozmícháme hladkou mouku. Když jsou brambory měkké, přilijeme do polévky připravenou směs zakasané smetany a mouky, promícháme a povaříme. Můžeme přidat i na kousíčky nakrájené vařené vejce. Nakonec houbovou polévku kulajdu podle chuti dosolíme a okyselíme octem.

Při podávání houbovou polévku kulajdu nalijeme do misek nebo hlubokých talířů a ozdobíme nasekaným koprem nebo petrželkou.

---

Další recepty

Kulajda se smetanou se dochutí drceným kmínem a čerstvým koprem.
Chutné francouzské brambory se zeleninou oloupeme, zapečeme a podáváme se sýrem.
Zelňačka se zakysanou smetanou se připravuje přibližně 30 minut.
Jemná bramboračka s mraženou zeleninou se podává ještě zatepla.
Dobře chutnající sušené švestky mají vysoký obsah cukrů.
Chutná houbová polévka se smetanou se může i přikyselit octem.
Báječná krémová rybí polévka se nakonec ještě opepří bílým mletým pepřem.
Rozmixovaná fazolová krémová polévka podávaná s opečeným plátkem slaniny na ozdobu.
Najemno rozmixovaná mrkvová krémová polévka s pečivem či krutony.
Z brambor připravená kulajda s houbami a koprem se dokyselí pomocí octa.
Lahodné sušené švestky s mandlí lze posypat strouhaným kokosem.
Ze zeleniny a brambor připravená bramboračka s hlívou ústřičnou.
Krémová čočková polévka se posype nasekaným koriandrem.

• Šedesáté číslo
• Padesát devět
• Padesát osm
• Padesát sedm
• Padesát šest
• Padesát pět
• Padesát čtyři
• Padesát tři
• Padesát dva
• Padesát jedna
• Padesáté číslo
• Čtyřicáté číslo