Čočková polévka se zakysanou smetanou recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla čočková polévka se zakysanou smetanou budeme potřebovat následující suroviny:
300 g čočky, 1 cibuli, 2 brambory, 100 g zakysané smetany, lžíci sádla, 4 kvalitní tenké párky, hladkou mouku, 1/2 lžičky mleté papriky, pepř, sůl, cukr, ocet

Postup přípravy receptu: Den předem propláchneme čočku a namočíme si ji.

Druhý den v čočce vyměníme vodu, čočku vaříme. Když je čočka poloměkká, přidáme nakrájené brambory a dovaříme do měkka.

Na malém kousku rozpáleného sádla opečeme nakrájené párky.

Na zbytku sádla usmažíme pokrájenou cibuli, přidáme mouku, papriku a připravíme si paprikouvou jíšku. Připravenou paprikovou jíšku přidáme do polévky a povaříme.

Nakonec do čočkové polévky přidáme opečené párky a zakysanou smetanu, dochutíme a již vaříme jen chvíli, aby se smetana nesrazila.

---

Další recepty

Okmínovaná kachna se zelím a knedlíkem se dá péct do trouby.
Paprikovou jíškou zahuštěná zelňačka s uzeným masem se doplní na kostičky nakrájenými brambory.
Pečené francouzské brambory se zelím posypeme při podávání sekanou pažitkou.
Italské špagety carbonara se smetanou podáváme posypané parmezánem.
Při podávání francouzské brambory s uzeným masem dochutíme tatarkou.
Upečené francouzské brambory se smetanou můžeme také posypat strouhaným sýrem.
Domácí čočková polévka s najemno nakrájenými párky.
Hotové grilované koleno chutná nejlépe s křenem, hořčicí a čerstvým pečivem.
Zelňačka se zakysanou smetanou se připravuje přibližně 30 minut.
Povařenou zelňačku z uzených žeber zahustíme jíškou.
Uvařená čočková polévka se slaninou se ještě pro lepší vzhled ozdobí plátkem opečené slaniny.
Hotová čočková polévka s párkem se dokyselí octem.
Čočková polévka s uzeným masem uvařeným doměkka ve vodě.

• Šedesáté číslo
• Padesát devět
• Padesát osm
• Padesát sedm
• Padesát šest
• Padesát pět
• Padesát čtyři
• Padesát tři
• Padesát dva
• Padesát jedna
• Padesáté číslo
• Čtyřicáté číslo