Čočková polévka s párkem recept
Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.
Na přípravu jídla čočková polévka s párkem budeme potřebovat následující suroviny:
200 g čočky, 50 g celeru (hrubě nastrouhaného), 2 brambory, 100 g mrkve, 2 stroužky česneku, 40 g másla, 5 párků, celerovou nebo petrželovou nať, zeleninový vývar (můžeme použít i zeleninový vývar z kostky), sůl, mletý pepř, ocet, jíšku (domácí nebo instantní na zahuštění)
Postup přípravy receptu: Na rozpáleném másle dorůžova osmažíme celer s mrkví, přidáme propláchnutou čočku (nemusíme ji předem namáčet), zalijme zeleninovým vývarem a dáme vařit. Po zhruba patnácti minutách vaření přidáme do polévky na kostičky nakrájené oloupané brambory, nastrouhaný česnek a vše dovaříme doměkka. Poté přidáme na kolečka nakrájené párky, zahustíme jíškou, dobře promícháme a provaříme. Nakonec čočkovou polévku s párkem podle chuti dosolíme dopepříme mletým pepřem, dokyselíme octem a dochutíme celerovou nebo petrželovou natí.
Další recepty
Uvařenou zelňačku s klobásou a bramborem můžeme zjemnit pomocí kysané smetany.
Z rýže připravené kuřecí rizoto se zeleninou je vhodné při podávání posypat strouhaným parmezánem.
Frankfurtská polévka s párkem a česnekem.
Uvařená čočková polévka s klobásou, do které přidáme česnek.
V hluboké pánvi připravené hovězí Stroganov dochutíme mletým pepřem.
Hotový bramborový guláš s párkem podáváme s pečivem.
Nakrájené kuřecí maso s bramborem v alobalu grilujeme za občasného otočení.
Kuřecí vývar s nudlemi dochutíme polévkovým kořením.
Na hovězí vývar z kostí jsou vhodné kosti kloubové.
Strouhankou zahuštěné cuketové karbanátky s ovesnými vločkami osmažíme dozlatova a můžeme podávat.
Hotová frankfurtská polévka s bramborem se podává po uvaření ještě zatepla.
Hustá čočková polévka z červené čočky chutná i s opečeným bílým pečivem.
Domácí čočková polévka s najemno nakrájenými párky.
- Šedesáté číslo
- Padesát devět
- Padesát osm
- Padesát sedm
- Padesát šest
- Padesát pět
- Padesát čtyři
- Padesát tři
- Padesát dva
- Padesát jedna
- Padesáté číslo
- Čtyřicáté číslo
Čočková polévka s párkem umí v rukou dobrého kuchaře vykouzlit na talíři chutné překvapení lahodných chutí. Podle kvality čočkové polévky lze často usoudit i na úroveň kuchařského umění.
Recepty:
Uvařená čočková polévka s bramborem chutná s čerstvým chlebem.
V troubě pečený cuketový koláč se sýrem podáváme s listovým salátem.
Nastrouhaným čedarem posypaný cuketový nákyp s mrkví podáváme nejlépe se zeleninovou oblohou.