Červená zelňačka s klobásou recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla červená zelňačka s klobásou budeme potřebovat následující suroviny:
Množství na osm porcí: 3 stroužky česneku, 1-2 cibule, 1 litr vody, 2 masoxy, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce mleté sladké papriky, 1 kelímek smetany 12%, 1 celer, 1 mrkev, 4 bobkové listy, 1 sklenici kysaného zelí, 8-10 brambor, 3-4 lžíce sádla, 1 petržel, 4 kuličky nového koření, 2 pikantní klobásy (klobásy by měly být velice kvalitní a třeba pálivé), 6 kuliček celého černého pepře, ocet, chilli koření.

Postup přípravy receptu: Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky.

Klobásu nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostky.

Tři stroužky česneku nakrájíme na plátky.

V největším hrnci zpěníme na rozehřátém sádle nebo oleji na kostičky nakrájenou cibuli do zpěnění, přidáme na kolečka nebo půlkolečka nakrájenou klobásu. Osmažíme a zaprášíme červenou paprikou. Nesmažíme ji příliš dlouho, aby se nepřepálila.

Poté zalijeme do asi 2/3 hrnce vařící vodou. V části vody rozmícháme v jiné nádobě 2 kostky masoxu a přilijeme do hrnce. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a mrkev, celer a petržel nakrájené na kostky. Dále přidáme 6 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření, 6 listů bobkového listu a nakrájený česnek. Přiklopíme pokličkou a vaříme na středním plamen do změknutí brambor (mělo by to trvat 15-20 minut).

Přidáme kysané zelí i s nálevem. Opatrně rozmícháme, přiklopíme pokličkou, kterou necháme lehce odklopenou a necháváme probublávat do změknutí zelí (přibližně 15 minut, zelí není zcela měkké, prostě je uvařené a není syrové).

Poté vmícháme smetanu, ve které předem rozmícháme 2 lžíce hladké mouky na zahuštění. Červenou zelňačku důkladně promícháme. Necháme cca 10 minut provařit a poté vypneme plamen a odstavíme. Červenou zelňačku můžeme dochutit octem nebo chilli.

---

Další recepty

Lahodná červená řepa se zakysanou smetanou chutná s připravený dresingem.

Jihoturecké město Antalya je poklad jižního pobřeží Turecka.

Na moravské dušené zelí s kašovitou konzistencí se již těšíme.

Jemná zelňačka s uzeným masem, na kterou si oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky.

Bramboračka s houbami se ozdobí nasekanou petrželkou.

Zarostlé mělké rybníky a jezera obývající volavka červená hnízdí v nejhustším porostu.

Dobře chutnající zelňačka s klobásou a bramborem má chuť papriky a dalšího koření.

Kyselá zelňačka z uzených žeber se může zjemnit smetanou.

Lahodné doměkka dušené kysané zelí dochutíme octem, cukrem a solí.

Zakysanou smetanou zjemněná červená zelná polévka s klobásou chutná s pečivem nebo i samotná.

Zelňačka se zakysanou smetanou se připravuje přibližně 30 minut.

Z den předem namočené čočky vařená čočková polévka s klobásou má vybranou chuť.

Rostlinou potravou se živící panda červená má o něco větší velikost než kočka domácí.

• Šedesáté číslo
• Padesát devět
• Padesát osm
• Padesát sedm
• Padesát šest
• Padesát pět
• Padesát čtyři
• Padesát tři
• Padesát dva
• Padesát jedna
• Padesáté číslo
• Čtyřicáté číslo