Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.
Na přípravu jídla bílá polévka s koprem budeme potřebovat následující suroviny:
500 g brambor, 1 kelímek šlehačky, 2 natvrdo uvařená vejce, 2 lžíce hladké mouky, špetku soli, 1 citron nebo ocet, kopr na ozdobení bílé polévky
Postup přípravy receptu:
Kopr si uvaříme ve vodě, vyndáme nebo vývar scedíme, do vývaru vložíme brambory a vaříme.
Když jsou brambory poloměkké, přes síto propasírujemee šlehačku smíchanou s hladkou moukou, osolíme, ochutíme octem a povaříme.
Natvrdo uvařená vejce nakrájíme, vložíme dl talířů a přelijeme bílou polévkou.
Nakonec můžeme bílou polévku posypat čerstvým nadrobno nakrájeným koprem.
Další recepty
Bílé kameny Sloní skály stojí v lese u obce Jítrava.
Cuketový koláč se sýrem podáváme ozdobený petrželkou.
Svíčková z králíka se podává obvykle s houskovým knedlíkem.
Cuketový nákyp s mrkví podáváme s oblohou.
Brambory s koprem s plátky másla.
Cuketový nákyp se sýrem zapečeme jen zvolna v troubě.
Gulášová polévka z mletého masa se hodí i jako samostatné jídlo.
Cuketa s mletým masem a bramborovou kaší.
Bílá polévka z hlívy ústřičné se zavařeným vajíčkem.
Krémová cuketová polévka je dochucená šalvějí.
Kulajda s houbami a koprem pokrájeným nadrobno.
Bílá polévka z králíka s rozkvedlaným vaječným žloutkem.
Bílá polévka s koprem má již v českých kuchyních své místo a oživuje obsah polévkových talířů a misek. Nechte recepty na polévky ukázat, co z kopru umí vykouzlit.
Recepty:
Cuketa s koprem chutná s pečivem.
Dršťková polévka z hlívy ústřičné chutná s pečivem.
Pečený králík na zelenině se peče za občasného podlévání.