Ostružinový džem

Domácí marmelády a džemy.

Na přípravu jídla ostružinový džem budeme potřebovat tyto suroviny:
500 g ostružin, 250 g želírovacího cukru, 1 lžička skořice, 1 lžička mletého hřebíčku, 1 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy:
Přebrané ostružiny propláchneme, necháme okapat, lehce rozmělníme a vložíme do hrnce. K ostružinám přidáme do hrnce želírovací cukr a po lžičce drceného hřebíčku a skořice a přilijeme citronovou šťávu vymačkanou z citronu.

Za stálého míchání přivedeme k varu, snížíme teplotu, aby směs pouze jemně probublávala a takto vaříme cca 15 minut.

Další články

Borůvkový džem skladujeme v temnu a chladnu.
Povidla z jablek necháme nakonec pomalu zchladnout.
Pyré z pečené dýně nakonec rozmixujeme.
Domácí kondenzované mléko necháme 15 minut vařit.
Francouzský hruškový koláč patří do francouzské kuchyně.
Melounový džem je připravený z melounu po odstranění peciček.
Kynuté buchty se švestkami pocukrujeme.
Domácí pařížská šlehačka se připravuje z mléka, másla a kakaa.
Rybíz černý roste roztroušeně.
Třešňová marmeláda se skladuje naplněná do sklenic.
Kostkový cukr vyřešil problém nepraktických homolí.
Malinový džem sterilujeme 20 minut.
Marmeláda z cukety a ostatních surovin.
Rybízový džem nalijeme do sklenic.

Ostružinový džem zachová chuť a vůni ovoce i do podzimních a zimních dnů. Pozvěte do své kuchyně marmelády a džemy a uveďte je mezi své pokrmy.