Melounový džem

Domácí marmelády a džemy.

Na přípravu jídla melounový džem budeme potřebovat tyto suroviny:
2 kg melounové dužiny, 1,5 kg želírovacího cukru, 2 citrony, sklenice vyvařené horkou vodou

Postup přípravy:
Melounovou dužinu nakrájíme na asi dvou centimetrové kostičky a odstraníme pecičky.

Meloun vložíme do velké mísy, přisypeme želírovací cukr a zalijeme šťávou z obou citronů. Přetáhneme potravinářskou fólií a necháme 4-5 hodin v chladu odležet.

Poté meloun přendáme do hrnce, uvedeme do varu a cca pět minut povaříme, z průběžného míchání, během vaření z povrchu odebíráme tvořící se pěnu. Po pěti minutách vaření zkoušíme, zda marmeláda rosolovatí (na studeném talířku by měla vytvořit kapku, která po naklonění nesteče).

Hotovým melounovým džemem plníme sklenice, uzavřeme, necháme chvíli odstát a poté je obrátíme dnem vzhůru.

Další články

Recept na domácí medovník který necháme při pokojové teplotě odstát.
Okurkový salát s cuketou se hodí jako příloha.
Domácí pařížská šlehačka se připravuje z mléka, másla a kakaa.
Marmeláda z cukety a ostatních surovin.
Domácí meruňkový džem zavíčkujeme a necháme vychladnout.
Domácí jahodový džem necháme nakonec vychladnout.
Kynuté buchty se švestkami pocukrujeme.
Povidla z jablek necháme nakonec pomalu zchladnout.
Domácí kondenzované mléko necháme 15 minut vařit.
Třešňová marmeláda se skladuje naplněná do sklenic.
Pyré z pečené dýně nakonec rozmixujeme.
Papája melounová je také nazývaná melounový strom.
Kostkový cukr vyřešil problém nepraktických homolí.
Francouzský hruškový koláč patří do francouzské kuchyně.

Melounový džem zachová chuť a vůni ovoce i do podzimních a zimních dnů. Pozvěte do své kuchyně marmelády a džemy a uveďte je mezi své pokrmy.