Třešňové řezy

Recepty na jídla z třešní.

Na přípravu jídla třešňové řezy budeme potřebovat suroviny:
Drobenka: 1 vejce, 1 balíček prášku do pečiva, 125 g másla, 100 g cukru krupice, 250 g hladké mouky
Náplň: 2 lžíce pudinkového prášku (vanilkový, jahodový, smetanový aj.), 6 žloutků, 150 g cukru moučka, 1 lžička citronové kůry, 3 kostky tvarohu
Náplň 2: 250 g omytých a vypeckovaných třešní
Těsto: 200 g polohrubé mouky, 50 g cukru krupice, 60 g másla, 70 ml mléka, polovina kostky droždí, 2 žloutky

Postup přípravy:
Droždí rozmícháme v polovině vlažného mléka a vmícháme lžíci mouky a cukru. Uložíme v teple a necháme vzejít kvásek.

V míse smícháme mouku, cukr, vaječné žloutky, změklé máslo a kvásek. Mícháme, pramínkem přiléváme zbývající mléko a vařečkou vše vypracujeme na pevné nelepivé těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na obdélník a přendáme ho na olejem vymazaný plech.

Tvaroh a žloutky utřeme do hladkého krému, vmícháme cukr, citronovou kůru a pudinkový prášek. Dobře promícháme a náplň rozetřeme na těsto. Povrch posypeme třešněmi.

Mouku smícháme s práškem do pečiva a cukrem, do takto připravené sypké hmoty přimícháme rozměklé máslo a vejce a drobenkou posypeme tvarohové třešně.

Třešňové řezy pečeme cca 25 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.

Další články

Vlašské ořechy plodí ořešák královský.
Medová buchta na plech chutná pocukrovaná.
Staročeské buchty potřeme nakonec kouskem másla.
Třešňový kompot nakonec sterilujeme při teplotě 85 °C.
Třešňová omáčka se hodí k pečeným masům.
Bublanina hrníčková s třešněmi které na povrch nasypete plátky mandlí.
Hořčicovo medová omáčka chutná s těstovinami.
Pracny s ořechy pečeme ve formičkách.
Cuketová pizza bez mouky pečená na 200 °C.
Kostkový cukr vyřešil problém nepraktických homolí.
Třešňová marmeláda se plní do čistých a suchých sklenic.
Marmeláda z cukety se vaří tak dlouho, až zhoustne.
Cuketová buchta se skořicí je pečená dozlatova.
Třešně a višně si získaly oblibu.

Třešňové řezy rozvoní při vaření kuchyni vůní připravovaného pokrmu. Pozvěte do své kuchyně třešně a další čerstvé ovoce a uveďte je mezi svá jídla.