Oko

Řeřicha zahradní a její pěstování

Kvetoucí řeřicha zahradní
Kvetoucí řeřicha zahradní. Obrázek: Wikipedia, autor: CorinnaJ.

Řeřicha zahradní pochází z Orientu. Planá forma je rozšířena na východě severní Afriky (Egypt, Etiopie) a v jižní Asii (Izrael, Arabský poloostrov a pak směrem na východ až po Tibet). Byla pěstována již ve starověkém Egyptě, Řecku a Římě a odtud se rozšířila do Evropy. Často zplaňuje na rumištích.

Latinský název řeřichy zahradní (Lepidium sativum) pochází z řeckého lepis (šešule).

Výhodou pěstování řeřichy zahradní je, že se sklízí v období nejhlubší zimy, kdy není k dispozici jiná salátová zelenina. Řeřicha má velmi krátkou vegetační dobu a dá se pěstovat v truhlíku či květináči.

Užitkovou část řeřichy představují její listy. Obsahují vitamin C a hořčiny, které stimulují chuť. Používá se zasyrova. Šlechtěné odrůdy se liší kadeřavostí a barvou listu.

Řeřicha zahradní je jednoletá rostlina, 30 až 60 centimetrů vysoká. Listy má lysé, šedomodře ojíněné, laločnatě dělené. Děložní lístky jsou typicky trojdílné. Kvete v červnu a červenci hrozny bílých až narůžovělých kvítků. Plody jsou šešulky.

Pěstuje se vždy v přímém výsevu. Daří se jí kdekoli, i v polostínu, potřebuje dostatečnou vlhkost. Řeřichu zahradní vyséváme buďto na záhon do řádků vzdálených od sebe 10 až 15 centimetrů, nebo naširoko. Výsevem do truhlíků, květináčů, do skleníků či pařeniště se dá dobře rychlit a rychlení může začít již při teplotě 5 °C.

Při sklizni seřezáváme celé rostliny, když dorostou velikosti cca 6 centimetrů výšky.

Protože řeřicha zahradní roste rychle, vyséváme ji postupně v intervalech 14 dnů. Stín a dostatek vláhy oddalují vybíhání do květu.


Další články

Orsej jarní se může pochlubit velmi rychlým vývojem.
Jarní kvetoucí rostliny se objevují s příchodem jara.
Mochna husí vytváří husté porosty.
Putování vodopádů proti proudu řeky vylamujíc kamének za kaménkem.
Vodopády Iguacu nalezneme na argentinsko-brazilské hranici.
Šikmá věž v Pise byla postavena jako zvonice chrámu.
Mochna jarní ohlašuje jaro svými žlutými květy.
Majoránka zahradní je jednoletá bylina.
Řeka Mekong je pro jihovýchodní Asii zdrojem života.
Liliovec kostilomka tvoří kolonie.
Vodní rostliny do zahradního jezírka vysazujeme přímo do zeminy nebo do nádob.
Masožravé rostliny lákají hmyz svými pastmi.
Niagarské vodopády foto z amerického i kanadského břehu.
Složení lidské lebky a její části.

Řeřicha zahradní se pěstuje jako listová zelenina pro výraznou kořenitou chuť a aroma. Na území České republiky místy zplaňuje. Jemně nasekaná řeřicha se přidává do zeleninových salátů a pomazánek.

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů