Oko

Vepřové medailonky s kukuřicí a fenyklem

Další recepty s fenyklem.

Na přípravu jídla vepřové medailonky s kukuřicí a fenyklem budeme potřebovat:
600 g vepřové panenky, mletý pepř, 1 velká bulva fenyklu, 200 g mražené kukuřice nebo 1 malá konzerva, 100 ml bílého vína, 2 stroužky česneku, olivový olej, 1 lžíce másla, sůl, sladká chilli omáčka (nemusí být)

Postup přípravy:
Z vepřové panenky nakrájíme medailonky, které mírně opepříme, zakápneme olejem a necháme cca tři hodiny odležet.

Medailonky zprudka opečeme v hlubší pánvi, poté zmírníme oheň, medailonky osolíme, přidáme na jemné proužky nakrájený fenykl, celé stroužky česneku, kukuřici, podlijeme vínem a vaříme až se tekutina vyvaří a zelenina je měkká, ale ne rozvařená.

Na závěr zjemníme máslem a při podávání můžeme na talíři zakápnout chilli omáčkou.


Další články

Fenykl obecný roste v oblastech s mírným, především oceánickým podnebím.
Kukuřice pochází z Ameriky.
Dušený fenykl posypeme nastrouhaným sýrem.
Olivový olej pochází z oblasti kolem Středozemního moře.
Cibule patří do čeledi liliotvarých.
Souhvězdí Ryb září v blízkosti Delfína, Velryby a Jižní ryby.
Rajčatová polévka s fenyklem ozdobená natí.
Červený pepř jde nesnadno konzervovat.
Sůl kamenná vytváří velké krystaly.
Ryby v kořeněném těstíčku smažíme z obou stran.
Gratinovaný fenykl zapékáme cca 20 minut.
Fenyklový salát s jablky a bílým jogurtem.
Sůl byla lidem známa již v pravěku.
Šlechtění kukuřice do dnešní podoby.

Vepřové medailonky s kukuřicí a fenyklem rozvoní kuchyni svojí vůní a osloví chuťové buňky jedlíků. Pozvěte fenykl do své kuchyně a uveďte ho mezi své recepty.

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů