Oko

Recepty s fenyklem

Fenykl
Fenykl obecný nachází při vaření uplatnění v mnohých receptech.

Na fenykl a typickou chuť, která je s fenyklem spojena, získá většinou člověk, který ho ochutná, vyhraněný názor. Zatímco jedni si jeho lehce nasládlou chuť s nádechem lékořice doslova zamilují, druzí se jí začnou vyhýbat.

Fenykl je dietní zelenina, která dodá tělu některé z potřebných vitamínů a minerálů současně s minimem kalorií. A co se z něj dá v kuchyni vykouzlit? Možností je spousta, receptů s fenyklem existuje mnoho.

U nás sice nemá tato zelenina a zároveň koření takovou tradici, jakou se může pochlubit například italská kuchyně, ale v poslední době se situace začíná měnit a fenykl si získává na oblibě.

Lze ho zapékat, dusit, plnit, vařit i přidávat do salátů. Před vařením nezapomeňte zbavit fenykl dvojice svrchních listů. A nemusíte je vyhazovat, lze je použít třeba do vývaru. Odříznout je třeba také sytě zelené řapíky, především jejich svrchní vrstvy bývají nepříjmně tuhé.

Recepty s fenyklem:

Grilovaný fenykl posypeme čerstvými bylinkami.

Rajčatováou polévku s fenyklem ozdobíme zelenou natí.

Fenyklová pomazánka z tvarohu.

Těstoviny s fenyklem zapečeme.

Salát z fenyklu posypeme nasekanou natí.

Salát z červené řepy s fenyklem a pomerančem necháme před podáváním vychladit.

Dušený fenykl do kterého můžeme koncem dušení vklepnout několik vajíček.

Další recepty s fenyklem


Další články

Komořanské jezero se rozkládalo v Podkrušnohoří.
Šikmá věž v Pise byla postavena jako zvonice chrámu.
Rákosník ostřicový je podobný rákosníku proužkovanému.
Aralské jezero vysychá, což s sebou přináší průvodní jevy.
Rybíz černý dorůstá výšky až dva metry.
Město Sankt Peterburg bylo založeno v době vrcholu moci dynastie Romanovců.
Kakost hnědočervený roste na vlhčích loukách.
Zámek Malá Skála je dnes upraven do secesní podoby.
Draví ptáci jsou uzpůsobeni k plachtění vzdušnými proudy.
Kondor andský patří k nejohroženějším druhům ptáků.
Staroměstská radnice stojí od roku 1338.
Mangrovové bažiny na Nové Kaledonii tvoří formace obojživelných stromů.
Zámek Dymokury byl do dnešní podoby upravený roku 1786.
Vánoční rostliny ve vánočním čase.

Recepty s fenyklem přináší inspiraci pro jeho úpravu v kuchyni. Listy lze použít například jako obal při grilování ryb, nakrájené stonky lze přidat do polévky s ostatní zeleninou. Semínka fenyklu nacházejí využití také při zavařování.

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů