Zelňačka se zakysanou smetanou

Na přípravu jídla zelňačka se zakysanou smetanou budeme potřebovat:
Množství surovin potřebných na přípravu česnečky se zakysanou smetanou pro 4 osoby: 150 g domácí klobásy, 150 g anglické slaniny, 100 ml zakysané smetany, 2 lžíce vepřového sádla, 2 brambory, 300 g kysaného zelí, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička mleté červené papriky, mletý černý pepř, sůl, 2 bobkové listy

Postup přípravy:
Na malé kostičky nakrájenou cibuli orestujeme v hrnci na rozpáleném sádle. Přidáme anglickou slaninu, podlijeme vodou a necháme vařit.

Kysané zelí propláchneme ve studené vodě, překrájíme a přidáme do hrnce ke slanině a cibuli. Dochutíme česnekem.

Po 15 minutách přidáme očištěné a na kostky nakrájené brambory.

Domácí klobásu nakrájíme na kolečka, osmahneme na pánvi, zasypeme ji mletou paprikou a vše přidáme do hrnce. Hotovou česnečku ochutíme solí a mletým černým pepřem. Nakonec přidáme do polévky nok ze zakysané smetany.

Příprava zelňačky se zakysanou smetanou nám bude trvat přibližně 30 minut.

Další články

Paprikové zelí dusíme na mírném ohni. Dodušené paprikové zelí se pak stává chloubou jídelních stolů.

Žebra na medu který necháme zkaramelizovat. Žebra na medu se obvykle pečou v troubě zakrytá, aby byla měkká, a nakonec se odkrytá dopekou na vyšší teplotu, aby med zkaramelizoval.

Cibule funguje jako přírodní antibiotikum a základ mnoha pokrmů. Cibule patří do čeledi liliotvarých.

Zelňačka z uzených žeber se doplní o plátky klobásy. Zelňačka z uzených žeber je tradiční česká polévka, která potěší především v chladných dnech.

Francouzské brambory se smetanou pečeme pomalu. Francouzské brambory se smetanou jsou klasika.

Čedičový lom Kernberg byl ve své době největším kamenolomem v oblasti Krušných hor. Čedičový lom Kernberg se nachází na území obce Jindřichovice v okrese Sokolov v Karlovarském kraji.

Klobása z 21 druhů masa pochází z Vyškovska, konkrétně z obce Ruprechtov. Uníkátní klobása zde vznikla z 21 druhů masa.

Bílý pepř má nejvýraznější chuť. Bílý pepř není chuťově tak štiplavý jako ten černý, v pokrmech má výraznou chuť, ale jemnější, trochu až nasládlou.

Sůl byla lidem známa již v pravěku. Sůl provází lidi již odedávna.

Údolí králů v Egyptě se stalo pohřebištěm starověkých egyptských vládců. Údolí králů v Egyptě se vyznačuje specifickou polohou a architekturou skrytých skalních hrobek, které jsou vytesané hluboko do vápencových masivů namísto stavby tradičních nadzemních pyramid.

Špagety carbonara se smetanou posypeme parmezánem. Špagety carbonara se smetanou pak kloužou do krku samy.

Ruské město Sankt Peterburg bylo založeno při ústí Něvy do Baltu v době, kdy se dynastie Romanovců nacházela na vrcholu moci. Město Sankt Peterburg bývá někdy taktéž nazýváno Benátky severu.

Sůl kamenná vytváří velké krystaly. Sůl kamenná se těží v solných dolech.

Zelí se pěstuje po celém území Evropy. Křehké zelí se hodí na přípravu zelňačky.

Zelňačka se zakysanou smetanou je polévka, která rozvoní kuchyni svojí vůní a potěší chuťové buňky strávníků.