Slepované zázvorky

Na přípravu receptu slepované zázvorky budeme potřebovat:
125 g změklého droždí, 90 g krupicového cukru, 230 g medu, 375 g prosáté hladké mouky, 2 lžičky mletého zázvoru, 1 lžička mleté sody
Na slepení: 1 balení mascarpone, 1 balení jemného tvarohu (polotučný nebo tučný), moučkový cukr s pravou vanilkou na dochucení
Doba přípravy: Do 60 minut.

Postup přípravy:
Troubu předehřejte na 190 °C. Máslo a cukr třete 10 až 12 minut do pěny. Přidejte tekutý med, mouku, sodu a zázvor a vypracujte do těsta, které nechte odstát 30 minut v chladu.

Poté těsto vyválejte mezi dvěma fóliemi na plát o tloušťce 5 mm, znovu vložte do lednice vychladit a pak z vychladlého těsta vykrajujte požadované tvary.

Vykrájené tvary pečte 8 až 10 minut. Pečené tvary nechte vychladnout a spojujte krémem, utřeným z mascarpone, jemného tvarohu a trochy cukru ochuceného vanilkou.

Další články

Vánoční perník pečeme při teplotě 180 °C.

Vánoční chlebíček zabalíme do alobalu a necháme odležet.

Ořechový olej má široké uplatnění.

Ořechové pusinky z bílku obvykle pečeme nebo spíše sušíme při teplotě 110 až 130 °C po dobu asi 20 minut, případně při nižších teplotách kolem 80 až 100 °C zhruba 1 hodinu.

Medvědí tlapky necháme odstát. Nechat těsto na medvědí tlapky odležet je naprosto správný a klíčový krok.

Kokosky z bílků upečeme a dosušíme.

Slepované zázvorky rozvoní svojí příjemnou sladkou vůní dům prosincovou atmosférou vánočního času.