Nepečené mandlové hříbečky

Vánoční pečení.

Na přípravu receptu nepečené mandlové hříbečky budeme potřebovat:
loupané mandle 200 g loupaných mandlí, 400 g moučkového cukru + na posypání, 2 bílky z malých vajec + na slepování, několik kapek r. tresti, kakao na obarvení kloboučků
Doba přípravy: Do 30 minut.

Postup přípravy:
Mandle najemno nastrouháme nebo rozmixujeme. V míse je smícháme s bílky, trestí a cukrem a vypracujeme hladké tuhé těsto. Z připraveného těsta oddělíme menší část na kloboučky hříbků a přidáme do ní kakao, aby se obarvila na tmavo.

Ze světlého zbytku těsta vyválíme válečky, které použijeme na nožičky hříbků. Z tmavého těsta vytvarujeme kuličky, do kterých obráceným koncem vařečky vytvoříme důlek, do kterého vtlačíme nožičky. Jeden konec nožky namočíme v bílku a spojíme ji s kloboučkem.

Hříbky necháme do druhého dne zaschnout na prkénku nebo na talířku posypaném moučkovým cukrem.

Další články

Lískooříškové knoflíky do kterých lze přidat lžíci kakaa.
Vánoční perník pečeme při teplotě 180 °C.
Dušený špenát s vejcem ochutíme rozetřeným česnekem.
Ořechový olej má široké uplatnění.
Ořechové pusinky z bílku pečeme při teplotě.
V praxi využitelný kostkový cukr nahradil homole.
Pusinky z bílků pečte ve velmi mírně vyhřáté troubě.
Medvědí tlapky necháme odstát.
Vanilkové rohlíčky jsou velmi křehké.
Křepelčí vejce mají lahodnou chuť.
Kokosky z bílků upečeme a dosušíme.
Vánoční chlebíček zabalíme do alobalu a necháme odležet.
Vánoční rostliny ukrývají hlubokou symboliku.
Myslivecké knoflíky pečeme 10 až 15 minut.

Nepečené mandlové hříbečky rozvoní svojí příjemnou sladkou vůní dům prosincovou atmosférou vánočního času.