Košíčky s vaječným a pařížským krémem

Vánoční pečení.

Na přípravu receptu košíčky s vaječným a pařížským krémem budeme potřebovat:
špetka kypřicího prášku do pečiva, špetka vanilky, 3 lžičky citronové kůry, 240 g cukru krupice, 210 g cukru moučka, 40 g lískových oříšků, 420 g másla, 630 g hladké mouky, 500 g Hery, 40 g vlašských ořechů, 1 balení vanilkového cukru, 1 čokoládová poleva, 6 vajec, 6 vaječných žloutků

Postup přípravy:
Smícháme všechny suroviny, vypracujeme z nich těsto a do druhého dne ho necháme odpočinout v ledničce.

Košíčky vytváříme ve formičkách, vložíme do předem předehřáté trouby a upečeme.

Krém: Vejce, vanilkový cukr, cukr krupice a cukr moučka šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí (cca 20 až 30 minut - vejce nejprve nabudou a poté klesnou), po vychladnutí postupně zašleháme do másla (vaječný základ má hustotu asi jako lepkavější piškotové těsto, zdá se řídký, avšak po vychladnutí a zašlehání do másla má konzisteci tak akorát). Krémem naplníme košíčky.

Další články

Vosí hnízda z margotky naplníme a přiklopíme piškotem.
Recept na čokoládové košíčky s oříškem.
Brusinkové kuličky propracujeme rukama.
Medovníkové kuličky skladujeme nakonec v chladu.
Pečené kuličky z ovesných vloček pečeme 10-15 minut.
Čokoládové košíčky necháme před podáváním ztuhnout.
Nepečené kuličky z ovesných vloček obalujeme v kakau.
Banánové kuličky připravujeme nedlouho před Vánoci.
Vánoční cukroví ledovky polijeme citronovou polevou.
Čokoládová tlačenka získá svůj vzhled díky piškotům.
Recept na vosí hnízda přiklopená piškotem.
Košíčky plněné pudinkovým krémem ozdobíme ořechovými jádry.
Košíčky plněné ořechovou náplní pomažeme shora čokoládou.
Buchtičky s krémem který vaříme do zhoustnutí.

Košíčky s vaječným a pařížským krémem jsou vánoční cukroví, jehož chuť a vůně doplní sváteční atmosféru času Vánoc.