Čokoládová poleva na vánoční cukroví

Na přípravu receptu čokoládová poleva na vánoční cukroví budeme potřebovat:
100 gramů čokolády na vaření, 50 gramů ztuženého tuku

Postup přípravy:
Na polévání a potahování vánočního cukroví se hodí poleva z hořké čokolády na vaření. Čím kvalitnější čokoláda a tuk jsou použity, tím pak je kvalitnější i výsledná čokoládová poleva.

Klíčovým také je dbát na důkladné promíchání čokolády a tuku a jejich prohřátí ve vodní lázni. Takto připravená čokoládová poleva na vánoční cukroví je pak hladká, lesklá a krásně se rozlévá.

Pokud chcete připravit měkkou polevu, která se hodí na řezy a dorty, vmíchejte do čokoládové polevy máslo.

Při polévání je také důležité zohlednit, co poléváte, příliš horká poleva stéká a nevytvoří potřebnou vrstvu, chladná se naopak nerozlije do hladké rovné vrstvy.

Použitím tmavé hořké čokolády v kombinaci s bílou nebo světlou mléčnou lze vytvořit vizuálně zajímavé efekty. Stačí do tmavé polevy kápnout bílou a špejlí ji roztáhnout do stran.

Další články

Slepované zázvorky připravujeme 60 minut neboli jednu hodinu.

Zázvorky s polevou z bílé čokolády necháme vychladnout.

Cuketový koláč s čokoládou necháme napřed trochu vychladnout.

Zázvorky z čerstvého zázvoru můžeme ozdobit oblíbenou polevou.

Ořechové košíčky s čokoládou ozdobíme nakonec polovinou ořechu.

Zázvorky klademe na papírem vyložený plech.

Cuketový moučník se zakysanou smetanou posypeme nastrouhanými ledovými kaštany.

Medové koláčky zvolna upečeme.

Nakládaný zázvor v medu v receptu na nakládání. Domácí nakládaný zázvor v medu je skvělý a zdravý doplněk do čaje nebo jako prevence proti nachlazení

Čokoládová poleva na vánoční cukroví provoní svojí příjemnou sladkou vůní byt či dům prosincovou atmosférou vánočního času.