Azbest a hřebíček
Azbest a hřebíček, ptáte se, co toto zlidovělé rčení vlastně znamená? Nejde o to, azbest hřebíčkem přitlouci, nýbrž použít na něj koření hřebíček, které se běžně používá při přípravě svíčkové nebo rajské omáčky a užívá se jako odvar i k utišení bolesti zubů. Italští vědci zjistili, že hřebíček obsahuje chemickou látku eugenol, která v kombinaci s peroxidem vodíku působí na povrch azbestu. Azbest jejím působením ztvrdne a veškerá nebezpečná vlákna v něm zůstanou a nedostanou se do vzduchu. Azbest se kdysi běžně používal při stavbě domů, které měly vzdorovat ohni. Vlákna azbestu způsobují rakovinu plic a v případě, že dojde k demolici domu, udržují se ve vzduchu nejméně další čtyři roky. Azbest rovněž vylučuje volné radikály, chemické složky, které poškozují DNA a vedou k rakovinotvorným procesům.
Další články
V italské kuchyni mají své kořeny těstoviny podobně, jako rajská omáčka. Rajská omáčka má své kořeny v italské kuchyni, kde se první zmínky o rajčatových omáčkách objevují v osmnáctém století. V italské kuchyni pak rajskou omáčku často doplňují těstoviny.
- Internetový časopis Oko
- Čtyřicet
- Třicet devět
- Třicet osm
- Třicet sedm
- Třicet šest
- Třicet pět
- Třicet čtyři
- Třicet tři
- Třicet dva
- Třicet jedna
- Třicet
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Svíčková omáčka na smetaně s kynutými či houskovými knedlíky, při jejíž přípravě se používá hřebíček, je jedním z oblíbených jídel a rajská omáčka nezůstává v oblíbenosti pozadu. Na tradiční rajskou omáčku se obvykle používá 3 až 5 kusů celého hřebíčku. Dodává jí typickou a hřejivou vůni.