Pravý ruský boršč

Červená řepa.

Na přípravu jídla pravý ruský boršč budeme potřebovat:
kosti od masa, hovězí a vepřové maso, sůl, bobkový list, nové koření, cibuli, kořenovou zeleninu, hlávkové zelí, brambory, rajčata, slaninu, papriku, mouku, smetanu, červenou řepu, citronovou šťávu, cukr - Množství jednotlivých surovin záleží na tom, zda máte raději více nebo méně husté polévky.

Postup přípravy:
Rozsekané kosti od masa vložíme do nádoby, přidáme hovězí a vepřové maso, zalijeme vodou a uvedeme do varu. Osolíme, přidáme bobkový list, nové koření, nakrájenou cibuli a zvolna vaříme dvě hodiny (vepřové maso vyjmeme dřív, aby se nerozvařilo). Vývar procedíme, přidáme na hrubší nudličky nastrouhanou kořenovou zeleninu a hlávkové zelí, na kostičky nakrájené brambory a pokrájená rajčata a krátce povaříme. Mírně rozškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu, zpěníme na ní papriku a přidáme do polévky. Prosátou mouku rozkvedláme se smetanou, za stálého míchání vlijeme do polévky a vaříme asi půl hodiny. Přidáme na nudličky nakrájenou červenou řepu, na kostky nakrájené hovězí a vepřové maso. Ochutíme citronovou šťávou a cukrem a znovu krátce povaříme.

Další články

Sůl je minerál v podobě krystalů.
Arašídové máslo najdeme v mnoha amerických kuchařských receptech.
Kostkový cukr je dnes již na celém světě samozřejmostí.
Mléko se konzumuje nejvíce kravské.
Kolumbovo vejce je symbolický název pro problém se zdánlivě snadným řešením, které však vyžaduje znalosti i důvtip.
Buchty s tvarohem který tvoří náplň.
Jak dlouho vařit křepelčí vejce, 1,5-5 minut.
Kynuté buchty s povidly pocukrujeme a můžeme vychutnat jejich chuť.
Olivový olej je typickou součástí středomořských kuchyní.
Cuketová pizza bez mouky se sýrem.
Arašídový olej má vysoký obsah vitaminu E.
Švestky pochází z přední Asie.
Buchty s tvarohem na plech necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
Řepkový olej má pozitivní účinky na zdraví

Informační stránky Yin.cz