Oko

Jaký olej je nejlepší na smažení

Olivový olej
Odborníci jednoznačně preferují olej olivový.

Jaký olej je nejlepší na smažení? Odborníci jednoznačně preferují olej olivový, který obsahuje značné množství antioxidantů. Nemusí být ani extra panenský, který je nejlepší pro studenou kuchyni. Nedávno španělští vědci provedli zajímavý výzkum, jehož závěry dokázaly, že ze zdravotního hlediska není olivový olej získaný tzv. za tepla výrazně méně kvalitní než olej panenský lisovaný za studena. Z jiných olejů se dosud doporučoval slunečnicový, a to i v tepelné úpravě. Nyní se ukázalo, že ho předčí olej řepkový, který obsahuje více zdraví prospěšných látek než slunečnicový a množstvím antioxidantů se přibližuje olivovému. Oproti tomu se příliš nedoporučuje olej sojový a palmový. Palmový olej se často ukrývá ve směsných stolních olejích, margarínech, loupaných arašídech, sušenkách, čokoládě... Od roku 2015 musí již všechny produkty prodávané v EU uvádět, zda obsahují palmový olej.


Další články

Psí čich a jeho možnosti, psi mají desetkrát citlivější čich než lidé.
Olivový olej pochází ze Středozemí.
Pampeliškový med je chutný a zdravý, je to slaďoučká, voňavá a zdravá pochoutka.
Zirkon je chemicky křemičitan zirkoničitý.
Jak se zbavit octomilek a nezabíjet.
Ostrov Martinik patří k nejpůvabnějším ostrovům Malých Antil.
Permské vymírání druhů.
Nejvyšší vodopády světa jsou většinou méně známé.
Lev indický žije v rezervaci Gírský les.
Poušť Gobi je velmi stará.
Kokosová palma je strom nebes.
Indická masáž je součástí ajurvédy.
Ořechový olej má široké uplatnění ve studené kuchyni.
Kobylky a saranče vytváří neodmyslitelnou zvukovou kulisu letních luk.
Jules Verne jehož fantazie se realizovala v románech.
Jak funguje pasivní dům v několika bodech.
Pavouk tarantule nahání lidem přemrštěnou hrůzu. Osm set druhů tarantulí je rozptýleno po všech světadílech.
Niagarské vodopády na hranici USA a Kanady nejsou extrémně vysoké.
Cookovy ostrovy jsou ráj květin a exotiky.
Řepkový olej má pozitivní účinky na zdraví podobně, jako olej olivový.
Ostrov Aldabra je druhý největší atol naší planety.
Poušť Namib je nejsušší pouští.

Jaký olej je nejlepší na smažení? Odborníci jednoznačně preferují olej olivový, který obsahuje značné množství antioxidantů.

Informační stránky Yin.cz Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů