Francouzské brambory se zeleninou
Recepty na vymazlená jídla z brambor se nedají ujít příležitost předvést, co v nich je.
Na přípravu jídla francouzské brambory se zeleninou budeme potřebovat:
Množství na 4 porce: 800 g vařených oloupaných brambor, 2 až 3 cibule, 2 až 4 vejce uvařená natvrdo, 50 gramů oleje, 500 gramů různé zeleniny tepelně upravené (grilované papriky, vařený květák, brokolici, mrkvev, celer, aj.), 150 g smetany, 2 vejce, sůl, mletý pepř, 200 gramů tvrdého tučného sýra, muškátový květ, sterilované okurky
Postup přípravy:
Brambory uvaříme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Na rozpáleném oleji orestujeme nahrubo pokrájenou cibuli, na které podusíme směs tepelně upravené, nakrájené zeleniny.
V míse smícháme nakrájené brambory, zeleninu s cibulkou, uvařená vejce a dochutíme solí a mletým pepřem. Směs vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme v troubě při 170 až 200 °C 15 až 20 minut.
Poté vše zalijeme vejci rozšlehanými ve smetaně s muškátovým květem a pokračujeme v pečení dalších cca 15 minut. Nakonec brambory posypeme strouhaným sýrem a krátce zapečeme při plném výkonu trouby.
Hotové francouzské brambory podáváme se sterilovanými okurkami.
Další články
V troubě upečené brambory podáváme na porcelánových plochých talířích doplněné o sklenice mléka na zapíjení při jídle.
Důkladně promíchané rýžové nudle se zeleninou patří mezi klasiky, které najdete téměř v každé asijské restauraci. ehké, Rýžové nudle se zeleninou představují rychlé a přitom výrazně chuťově bohaté jídlo inspirované asijskou kuchyní.
Až třicet metrů vysoká planika Menziesova roste na západním pobřeží Severní Ameriky. Jedná se o nejmrazuodolnější druh planiky, nicméně na pěstování je planika Menziesova náročná a hodí se spíše pro zkušenější pěstitele.
Kuřecí rizoto se zeleninou kombinuje jemnou chuť kuřecího masa s lehkostí a barevností zeleniny. Kuřecí rizoto je známé pro svou krémovou konzistenci, která příjemně obalí rýži i zeleninu.
Francouzské brambory se zelím kombinuje brambory s kysaným zelím, což dodává jídlu osvěžující a kyselou chuť.
Středomořské macchie jsou křoviska se stálezelenými malými stromy jako jsou vřesovec stromovitý, planika a další dřeviny. V závislosti na stanovištních podmínkách někdy dosahují dřeviny tvořící macchie až pětimetrové výšky.
Brambory se staly celosvětově rozšířenou potravinou.
Přestože francouzské brambory s mletým masem jsou již klasikou v naší kuchyni, skýtá se možnost je ještě nadále vylepšovat. Dodatečná vyladění francouzských brambor s mletým masem dodají tomuto jídlu nový level a povýší jej na hotovou božskou manu.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Francouzské brambory se zeleninou jsou skvělou obměnou klasického receptu, která pokrm odlehčí a dodá mu novou chuť. Zelenina v kombinaci s uzeným masem a vaječnou zálivkou vytvoří šťavnatou a velmi chutnou směs.