Kokosový krém s ovocem
Šťavnaté recepty brazilské kuchyně vnáší do přípravy jídel inspiraci.
Na přípravu jídla kokosový krém s ovocem budeme potřebovat:
Množství na 4 porce: 130 ml kokosového mléka, 2 vrchovaté lžíce solamylu, 3 lžíce mléka, 1 vejce, 130 ml slazeného kondenzovaného mléka, špetka soli, 1/2 balíčku vanilkového cukru, 1 lžíce cukru, 1 kg ovoce (pomeranče, ananas, karambola, mango), máta a strouhaný kokos na ozdobu
Postup přípravy:
Kokosové mléko ohřejeme, přidáme solamyl rozmíchaný v mléce a necháme přejít varem. Vejce oddělíme na žloutek a bílek, žloutek rozšleháme a zamícháme do krému, který se už nevaří. Kondenzované mléko ušleháme do pěny, vmícháme do krému a necháme vychladnout.
Bílek a sůl ušleháme dotuha, přitom pozvolna přisypáváme cukr a vanilkový cukr. Z bílku připravený sníh vmícháme do krému. Kokosový krém naplníme do kulaté formy (průměr 22 cm), uhladíme a postavíme na 3 až 4 hodiny do lednice.
Formu krátce ponoříme do horké vody. Krém vyklopíme na mísu, ozdobíme připraveným ovocem, mátou a strouhaným kokosem a můžeme podávat.
Další články
Kokosový salám se nakrájí. Kokosový salám je cukroví pro milovníky kokosu.
Tvarohový krém je lehčí a chutnější než těžký máslový krém. Tvarohový krém má výraznou sladkou a smetanovou chuť s mírně nakyslou příchutí a spolu s čerstvým ovocem je zdravější verzí máslového krému.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Kokosový krém s ovocem je recept na jídlo, které zaplní tabuli radostí z exotických chutí.