Pikantní krůtí kousky v zelenině

Jídla z patizonů

Budeme potřebovat:150-200 g krůtího vykostěného stehna, 1 středně velká mrkev, 2,5 cm plátky celeru, 1/2 malého patizonu, 2 stvoly zelené cibulky, 2 větší stroužky česneku, sůl, pepř, 2-3 špetky chilli koření, 1 lžíce olivového oleje

Postup přípravy: Krůtí maso nakrájíme na kousky cca 3x3 cm. Mrkev očistíme na nakrájíme na nudličky, totéž uděláme s celerem. Patizon zbavíme jadérek a také ho nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci olivového oleje a orestujeme na něm na větší kolečka nakrájenou cibulku a krůtí maso. To pustí šťávu, tak restujeme do zredukování tekutiny. Pak přidáme nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme, poprášíme chilli kořením a zalijeme cca 1 dcl vody. Dusíme chvíli pod poklicí, poté ji odstraníme a restujeme do tuku a zrůžovění masa - cca 10 minut.

Podáváme s bramborem nebo chlebem, popřípadě se salátem podle vlastní chuti.

Další články

Arašídové máslo je pokrm americké kuchyně.
Zásadité potraviny aneb jak nebýt kyselí, kyseliny a zásady v těle.
Mořské řasy rostou pod hladinou.
Cibule pochází podle názoru některých odborníků ze Střední Asie.
Zapečená dýně s kolečky brambor.
Fenykl obecný se pěstuje jako jemná lahůdková zelenina.
Smažený patizon nakrájíme na slabé plátky.
Tradiční čínská medicína, jaké choroby dokáže léčit.
Čechřice vonná se používá jako zelenina a koření.
Olivovník evropský plodí olivy.
Rakytník řešetlákový je zdrojem vitaminů.
Indická masáž je součást ajurvédy.
Majoránka zahradní je jednoletá bylina.
Kerblík třebule se používá na zdobení studených jídel.
Kolumbovo vejce je problém se zdánlivě snadným řešením, které však vyžaduje znalosti i důvtip.
Brambory jsou čtvrtou nejdůležitější plodinou.
Křepelčí vejce na tvrdo jak je vařit.
Papinův tlakový hrnec umožňuje rychlou přípravu jídla.
Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně.
Ořechový olej nalézá uplatnění ve studené kuchyni.
Polévka z dýně Hokkaido posypaná praženými dýňovými semínky.
Turecká káva pění v přísloví i na stole.
Řepkový olej má pozitivní účinky na zdraví

Informační stránky Yin.cz