Polévka z dýně Hokkaido

Jídla z dýně

Budeme potřebovat: 1 dýně Hokkaido, 1 litr zeleninového vývaru, 3 stroužky česneku, 1 kelímek sladké smetany, 2 lžičky strouhaného zázvoru, sůl, pepř, pražená dýňová semínka

Postup přípravy: Dýni oloupejte, rozčtvrťte, vydlabejte z ní semínka a nakrájejte ji na kousky. Kousky dýně pokapte olivovým olejem a pečte je v troubě zhruba 20 minut při teplotě 160 °C. Opečené kousky dýně vložte do půl litru zeleninového vývaru, vše povařte. Poté přidejte utřený česnek a nastrouhaný zázvor a vše rozmixujte. Abyste polévku zředili, přidejte kelímek sladké smetany a další půllitr zeleninového vývaru. Polévku osolte, opepřete a na závěr ji posypte praženými dýňovými semínky.

Další články

Olivovník evropský plodí olivy.
Rakytník řešetlákový je zdrojem vitaminů.
Křepelčí vejce je asi pětkrát menší než slepičí.
Olivín pochází z ostrova Topazos v Rudém moři.
Dyslexie je porucha schopnosti číst.
Ostrov Gaudeloupe vystupuje z vln 600 km severně od Jižní Ameriky.
Tradiční čínská medicína, jaké choroby dokáže léčit.
Křepelčí vejce na tvrdo jak je vařit.
Řeka Ganga živí Indii.
Mrtvé moře je jezero se slanou vodou.
Cibule pochází podle názoru některých odborníků ze Střední Asie.
Papinův tlakový hrnec umožňuje rychlou přípravu jídla.
Kolumbovo vejce je problém, jehož řešení se zdá být snadné, vyžaduje však znalosti i důvtip.
Jak chovat morčata, spokojí se s dřevěnou krabicí nebo skleněným akváriem.
Lávové kameny jsou úlevou pro unavené svaly.
Turecká káva pění v přísloví i na stole.
Ořechový olej nalézá uplatnění ve studené kuchyni.
Mořské řasy rostou pod hladinou.
Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně.
Indická masáž je součást ajurvédy.
Jak dlouho vařit křepelčí vejce, pro přímou konzumaci nebo další použití.
Zapečená dýně s kolečky brambor.
Řepkový olej má pozitivní účinky na zdraví

Krémová polévka z dýně získá při vaření vláčnou a krémovitou konzistenci.

Není nutno ji nikterak zvláště zjemňovat a ani zahušťovat, přesto je i v základní variantě chuťově báječná.

Lahodně chutnající polévka z máslové dýně ladí s podzimní atmosférou.

Dýni Hokkaido mají snad v každém obchodě a smetana se v některém z regálů zajisté také najde.