Špenátová polévka se smetanou
Zdravý špenát obsahuje vitamíny a ani na slavnostech špenátu nezapadne.
Na přípravu jídla špenátová polévka se smetanou budeme potřebovat:
1/2 kostky mraženého špenátu
1/2 cibule
2 malé mrkve
trocha oleje
1 lžíce hladké mouky
5 kuliček nového koření
mletý pepř
muškátový oříšek
sůl
2 stroužky česneku
smetana
Postup přípravy:
V hrnci rozehřejeme trochu oleje, přidáme mouku a usmažíme jíšku. Přilijeme litr studené vody, sůl, přidáme částečně rozmrazený špenát, 5 kuliček nového koření, na kousky nakrájenou mrkev, cibuli a uvedeme do varu. Vaříme do změknutí mrkve. Ke konci vaření opepříme mletým pepřem a přistrouhneme špetku muškátového oříšku. Odstavíme, vyndáme kuličky koření a přidáme rozmačkaný česnek, případně dosolíme podle individuální chuti. Při podávání ozdobíme špenátovou polévku na talíři smetanou.
Další články
Patizonové placičky podáváme s vařenými brambory. Patizonové placičky mají specifickou konzistenci, která je dána vysokým obsahem vody v patizonu dosahující až 90 %.
Cibule pochází podle názoru některých odborníků ze Střední Asie. Dnes se cibule pěstuje prakticky po celém světě a je jednou z nejčastěji pěstovaných zelenin. V České republice je velmi oblíbená na zahrádkách, kde se pěstuje jako cibule sazečka, což jsou malé předpěstované cibulky vysazované přímo do půdy.
Špenát zapečený s těstovinami předem podusíme a je to pak čistokrevná improvizace. Špenát zapečený s těstovinami se stane vděčným obědem, kterým zasytíte celou rodinu.
Petržel se dá využít jako ozdoba i jako koření. Konzistence petržele se liší podle druhu. Hladkolistá petržel má jemnější konzistenci, zatímco kadeřavá je robustnější.
Turecká káva pění v přísloví i na stole. Pravá turecká káva připravovaná v džezvě má velmi specifickou, hustou, plnou a bahnitou konzistenci.
Dušený špenát s vejcem dochutíme kouskem rozetřeného česneku. Správně připravený dušený špenát by měl být vláčný, nikoliv příliš suchý nebo naopak tekutý.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo