Špenát s bramborovým knedlíkem a masem
Zdravý špenát obsahuje vitamíny.
Na přípravu jídla špenát s bramborovým knedlíkem a masem budeme potřebovat:
4 bramborové knedlíky, 1 cibule, olej
Špenát: 900 gramů mraženého špenátu, 3 stroužky česneku, 1 cibule, olej, 1 lžíce mouky, 5 lžic smetany ke šlehání, sůl, mletý pepř
Pečeně: 800 gramů vepřové pečeně, 4 stroužky česneku, 1 cibule, 150 gramů másla, sůl, mletý pepř, drcený kmín, olej
Postup přípravy:
Maso očistíme a ze všech stran osolíme a opepříme mletým pepřem. Maso nejprve ze všech stran osmažíme na pánvi, aby se zatáhlo. Vložíme jej do pekáče a okmínujeme.
Na pánvi osmažíme dozlatova nahrubo pokrájenou cibuli a když získá pěknou barvu, přidáme česnek. Hotovou směs přidáme k masu.
Maso podlijeme trochou vody a dáme péct i s pokličkou do předem na teplotu 190 °C vyhřáté trouby. Pečeme přikryté asi hodinu. Po 30 minutách maso otočíme a podlijeme vodou. Po hodině pečení poklici odstraníme a pečeme ještě dalších 20 minut. Hotovou šťávu z masa ochutíme máslem.
Na rozpálené pánvi osmažíme dozlatova najemno pokrájenou cibuli. Přidáme rozmrazený špenát a promícháme. Špenát ochutíme solí, mletým pepřem a česnekem. Smetanu smícháme s moukou a přidáme ji ke špenátu. Promícháme a ještě krátce vaříme.
Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo. Knedlíky ohřejeme nad párou a podáváme se špenátem, na plátky nakrájeným masem a smaženou cibulkou.
Další články
Špenát s vejcem a bramborovým knedlíkem připraveným ze směsi je tradiční pokrm, který může být zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Špenát s vejcem a bramborovým knedlíkem je v českém kontextu často vnímán jako typické jídlo pro duši, které evokuje vzpomínky na dětství a domácí stravu.
Cibule působí jako přírodní antibiotikum, ničí bakterie, podporuje imunitu, pomáhá při nachlazení, snižuje záněty a cholesterol. Cibule figuruje jako nezbytná, křupavá a aromatická součást studených i teplých pokrmů.
Špenát s kuřecím masem zapečeme v horké troubě. Kombinace kuřecího masa a špenátu je skutečnou gurmánskou i lidovou klasikou.
Špenát zapečený s těstovinami v předem vyhřáté troubě. Zapečené těstoviny se špenátem jsou vynikající volbou, která dokáže proměnit obyčejný oběd v gurmánský zážitek.
Cuketa s mletým masem chutná s brambory nebo bramborovou kaši. Zapečená cuketa s mletým masem je skutečně lahodný, nutričně vyvážený a vizuálně atraktivní pokrm.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo