Oko

Salmonelóza

Salmonelóza
Onemocnění salmonelóza se přenáší nejčastěji nakaženou potravou nebo kontaminovanou vodou, u dětí také fekál-orálně.

Salmonelóza je průjmové onemocnění, které způsobuje bakterie Salmonela. Do těla se dostává z potravy, jídelního nádobí nebo špinavých rukou při nedodržování zásad hygieny. Vstupní branou infekce jsou tedy ústa. Po nakažení Salmonelou se do 48 hodin dostaví střevní potíže (průjmy a zvracení). Při léčbě salmonelózy je důležité doplňování tekutin a podávání léků, které tělo zbaví choroboplodných zárodků. Důležitou roli hraje také správná dieta, například jogurty se živou kulturou, aby došlo k obnovení rovnováhy střevní mikroflóry. Pro zdravého člověka nepředstavuje ve většině případů salmonelóza nebezpečí. Rizikovou skupinou jsou malé děti a starší lidé, kteří se hůře vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin.


Další články

Mravenec lesní staví jako své obydlí kupy z jehličí.
Čmeláčí med vystačí pouze pro vlastní potřebu hnízda.
Ovčí vlna šatí lidi již více než deset tisíc let.
Havajské ostrovy jsou tichomořské souostroví činných sopek.
Tradiční čínská medicína spočívá v harmonizování organismu.
Ořechový olej má své místo ve studené kuchyni.
Pěstování datlí v Egyptě kde se tradičně pěstují v pouštních oázách.
Vitamín C je kyselina askorbová.
Čaj Darjeeling se v himálajském podhůří pěstuje od poloviny 19. století, kdy ho začali pěstovat angličtí kolonizátoři.
Mšice se živí sáním rostlinných šťáv.
Bakterie E. coli vylučuje shiga toxin.
Řepkový olej má pozitivní účinky na zdraví a může se směle postavit vedle olivového.
Olivový olej tvoří typickou součást středomořské kuchyně.

Salmonelóza je onemocnění způsobené bakteriemi Salmonela, které se projevuje střevními obtížemi. Do těla se tyto bakterie dostávají ústy při nedodržování zásady hygieny při přípravě jídla a jeho konzumování. Riziková skupina jsou starší lidé a děti.

Bakterie Salmonela se může množit v téměř každé potravině, pokud má přiměřenou teplotu, pH a vlhkost.

Informační stránky Yin.cz Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů