České buchty od babičky
České buchty představují gastronomický fenomén.
Na přípravu jídla české buchty od babičky budeme potřebovat:
Těsto: 0,5 kg polohrubé mouky, 4 vrchovaté lžíce cukru krupice, 1 vaječný žloutek, 5 dkg másla, 1 lžička citronové šťávy, polovina až tři čtvrtiny lžičky soli, 1/2 balíčku vanilkového cukru, 3 dl mléka, sušené droždí na 0,5 kg mouky
Náplň: 35 dkg tvarohu ve vaničce, 1 slepičí vejce, 3 lžičky vanilkového pudinkového prášku, cukr krupice
Postup přípravy:
těsto: Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a dobře propracujeme. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme vykynout na teplé místo.
Náplň si připravíme těsně před zpracováním buchet, protože je v ní sníh z bílku. Suroviny na náplň rozmícháme, z vejce přidáme jen žloutek, z bílku vyšleháme sníh a do náplně ho vmícháme až nakonec.
Dobře vykynuté těsto si rozdělíme na velké kousky. Těsto podsypáváme a kousky těsta rozválíme. Do každé placky těsta dáme tvaroh a těsto uzavřeme. Připravené buchty pokládáme do máslem vymazaného pekáčku spojem dolů a každou buchtu potíráme máslem (aby se k sobě navzájem nepřilepily). Nakonec všechny buchty omastíme i nahoře.
Pekáč s buchtami vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C, ve které je při této teplotě pečeme asi 5 minut a poté snížíme teplotu na 150 až 160 °C. Pečeme 30 až 35 minut.
Upečené české buchty od babičky vyklopíme na vál a necháme vychladnout.
Další články
Zelená petržel se dá využít jako ozdoba i jako koření. Čerstvá nať kadeřavé či hladkolisté petržele je bohatá na vitamíny.
S Palladiem země české se pojí ochranná moc nad českými zeměmi. Palladium země české představuje národní poklad, který má chránit před pohromami.
Kynuté buchty s povidly pocukrujeme a můžeme vychutnat jejich chuť. Kynuté buchty skvěle chutnají s povidly.
Buchty s tvarohem který tvoří náplň.
Český král Václav IV. vládl v nelehké době. Na český trůn nastoupil král Václav IV. ve věku sedmnácti let a vládl 41 let, do té doby nejdéle ze všech českých králů.
Kerblík třebule se používá na zdobení studených jídel. Kerblík třebule je staročeské koření a léčivá bylinka.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo