Červené zelí ke kachně recept

Chutná jídla ze zelí jsou skvosty na talířích.

Na přípravu jídla červené zelí ke kachně budeme potřebovat:
1 kg červeného zelí
20 g cibule
80 g sádla
sůl
50 g cukru
10 g hladké mouky
1 jablko
trochu vinného octa
1/8 litru červeného vína
vodu nebo trochu vývaru

Postup přípravy: Sádlo rozpálíme, přidáme cukr a nadrobno pokrájenou cibuli, trochu opražíme (necháme zkaramelizovat), přidáme nakrájené a octem pokapané červené zelí, na plátky nakrájené jablko, osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme. Když je zelí poloměkké, zaprášíme ho moukou, podlijeme červeným vínem a dusíme doměkka.

Červené zelí podáváme jako přílohu ke kachně.

Další články

Dušené červené zelí se podává s knedlíky. Dušené červené zelí se hodí ke kachně, k huse nebo jakékoliv pečínce.

Na nudličky nakrájené nakládané červené zelí podáváme jako salát k jídlům. Když nakládané červené zelí uskladníte do pěkné sklenice, můžete nakládané červené zelí věnovat i jako jedlý dárek.

Hustý boršč z červené řepy ozdobíme lžící zakysané smetany. Boršč z červené řepy je tradiční polévka s hovězím masem s kostí, která dodává vývaru hloubku a kolagen.

Správným způsobem připravené moravské dušené zelí má kašovitou konzistenci.

Z vývaru připravený boršč s červenou řepou se ozdobí kopečkem kysané smetany.

Připravená červená řepa se zakysanou smetanou se nechá 10 minut odstát.

Pod pokličkou dušené kysané zelí se dochutí pomocí soli, octa a cukru.

V zapékací míse pečená kachna s nádivkou se zašije.

České dušené zelí zaprášíme hladkou moukou.

Na dušené hlávkové zelí se hodí nadrobno nakrájený špek.

Důkladně promíchaný salát z červeného zelí podáváme nejlépe s čerstvým pečivem. Zkuste salát z červeného zelí plný chutí.

Kachna na pomerančích se peče tak, aby do sebe nasákla co nejvíce medovo-pomerančové chuti.

Červené zelí ke kachně je recept na přípravu jídla s potenciálem stát se chloubou domácího menu.

Informační stránky Yin.cz