Bílá zelná polévka recept
Jídla ze zelí se skví v talířích.
Na přípravu jídla bílá zelná polévka budeme potřebovat:
750 g kysaného zelí, 1200 ml vody, 4 větší brambory, 200 ml mléka, 1/2 lžičky kmínu, 1 špetku soli, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíci másla
Postup přípravy: Kysané zelí dáme vařit i se šťávou do jednoho litru vody. Na středním plameni ho ponecháme 20 minut, až změkne.
Zatímco se zelí vaří, oloupeme si brambory a uvaříme si je zvlášť v osolené a okmínované vodě.
Připravíme si světlou jíšku. Máslo s moukou pražíme na teflonové pánvi do světle žluta. Jíšku necháme vychladnout, teplá by v polévce tvořila hrudky.
Uvařené brambory i s vodou přilijeme k uvařenému zelí. Zahustíme jíškou. Přilijeme mléko a povaříme ještě několik minut.
Podávat můžeme bílou zelnou polévku hned, anebo ji necháme rozležet do druhého dne.
Při podávání ozdobíme bílou zelnou polévku například petrželkou.
Další články
Ještě teplé francouzské brambory s uzeným masem doplníme tatarkou. Francouzské brambory s uzeným masem jsou perla plných talířů.
Uvařená zelná polévka s klobásou se podává s chlebem. Zelná polévka s klobásou umí nalnit hladové žaludky.
Kysané zelí nakládané do sklenic dáme na 2 až 3 týdny dokvasit.
Lahodná zelná polévka z kysaného zelí se nakonec nechá ještě chvíli povařit. Zelná polévka z kysaného zelí se podává doplněna nakrájenými krajíci čerstvého chleba.
Sterilovaná červená řepa s křenem se naplní do sklenic.
Hotový salát z kysaného zelí dáme uležet do chladna.
Na másle dušené červené zelí dochutíme citronem a cukrem.
Nakonec se bílá polévka s koprem posype nadrobno pokrájeným koprem.
Jemná červená řepa se zakysanou smetanou se nakonec důkladně promíchá.
Připravovaný salát ze sterilovaného červeného zelí lze namazat například na veku.
Vařená bílá polévka z králíka se doplní silnějšími nudlemi.
Tradiční zelná polévka z hlávkového zelí se uvaří do měkka a podává.
Z uzených žeber připravená fazolová polévka s uzeným masem spojuje chutě použitých ingrediencí.
Zelenou petrželkou ozdobená zelná polévka s uzeným masem nakrájeným na kousky.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Bílá zelná polévka je recept na přípravu jídla, které se může stát chloubou domácího stolu.