Svatomartinské víno a koláče
Svatomartinské víno patří spolu se svatomartinskou husou a koláči k tomuto podzimnímu svátku. Obrázek: Wikipedia, autor: Laurent Espitallier.
Svatý Martin je patronem vinařů, což se odráží při každoroční příležitosti ochutnávek nového ročníku svatomartinského vína, což je mladé víno, první z podzimní sklizně. A protože k vínu přijde vhod něco k zakousnutí, u příležitosti svátku svatého Martina se také pečou svatomartinské koláče nebo plněné rohlíčky. Se svatomartinskými rohlíčky je spojena zajímavá tradice, kdy svatomartinské svátky navazují na předchozí tradici slavostí boha vína Baccha, který byl vyobrazován se dvěma růžky na hlavě, proto tedy začali pekaři péci pečivo, jež se těmto růžkům podobá.
Vedle svatomartinského vína, koláčů a rohlíčků patří ke svátku svatého Martina neodmyslitelně také svatomartinská husa s dozlatova vypečenou křupavou kůrčičku i jemným rozpadajícím se masem.
Menu pro svatomartinské svátky na začátku listopadu je tedy tradičně dané, na stole nemohou chybět svatomartinská husa, nadýchané koláče a svatomartinské víno.
Další články
Na nadýchané dvojctihodné koláče přijdou vhod tvaroh či povidla.
Jablečný koláč s drobenkou z dobře rozehřáté trouby.
Při cestě na renesanční zámek Kratochvíle je třeba projít vstupní bránou v obvodové zdi obklopující celý zámecký areál a překročit vodní příkop.
Z gotického hradu přestavěný zámek Bruntál má svůj půvab.
Strom jeřáb oskeruše dorůstá do výšky až dvaceti metrů.
Státní zámek Teplice byl postaven na zbytcích předchozího románského kláštera.
Mohutný Teslínský buk je hraniční strom v Brdech.
Bitva u Slavkova v universu impéria císaře Peťase.
Před pečením se meruňkový koláč s drobenkou posype drobenkou.
Jmenování Alieny do hodnosti moffa a jejích dcer do hodností guvernérů.
Méně známá zemědělská plodina topinambur je pojmenovaná podle indiánského kmene Tupinambů.
A měl to být poklidný hlídkový let nad Atlantikem.
Štíhlý listnatý strom jeřáb ptačí roste také na skalnatých svazích a v lesních lemech.
Dojdu si pro Alienu unesenou predátory.
Koksárna je technologické zařízení, v němž se pomocí suché destilace uhlí vyrábí koks.
Renasančně upravený hrad Seeberg stojí několik kilometrů západně od Františkových Lázní.
- Sto deset
- Sto devět
- Sto osm
- Sto sedm
- Sto šest
- Sto pět
- Sto čtyři
- Sto tři
- Sto dva
- Sto jedna
- Sté číslo
- Devadesáté číslo
Svatomartinské víno a koláče patří k podzimnímu svátku svatého Martina. Svatomartinské víno je mladé. Ke svátku svatého Martina patří také svatomartinská husa, sádlo z husy dodává svatomartinským koláčům vláčnost, povidla, tvaroh, cukr, rozinky a drobenka pak chuť.
Články:
Listnatý strom ořešák královský plodí vlašské ořechy.
Středověký kronikář Kosmas proslul jako autor Kroniky české a stal se prvním známým českým kronikářem.
Z gotické vodní tvrze vzniklý zámek Vrchotovy Janovice je dnes opraven.
Kysané svatomartinské zelí podáváme s knedlíky a svatomartinskou kachnou.
Klín využívá princip nakloněné roviny.
Svatomartinské víno je mladé, husa do zlatova upečená a koláče jsou vláčné, vláčnost mu dává právě sádlo z husy. Svatomartinské koláče se dělají s mákem, s povidly, (ze švestek, hrušek či jablek), skořicové, jíchové, s homolkou, tvarohové, skládané i "rozpláclé", jednoduché i s trojím mazáním.