Zelí kysané ve sklenici recept
Na přípravu jídla podle receptu zelí kysané ve sklenici budeme potřebovat:
Hlávku zelí, sůl (Na 1 kilogram zelí vystačí 20 gramů soli).
Postup přípravy: Zelí nakrájíme a nasolíme. Jiné koření už nepřidáváme. Jedna hlávka vystačí zhruba na 4 sklenice (podle velikosti hlávky a sklenic).
Necháme odležet 12 hodin a pak naplníme do sklenic na zavařování, avšak nevymačkávame jako klasické kvašené zelí, do sklenic zelí vrstvíme i se šťávou.
Používáme klasická zamačkávací víčka - sklenice uzavřeme (zprvu ne zcela) a přendáme do hlubšího plechu a položíme na podlahu, kde necháme v teple odpočívat asi 1 týden.
Pak sklenice dobře utřeme, naplno uzavřeme a uložíme do komory nebo do spíže.
Další články
Žampiony doplněné smetanové špagety podáváme na talíři.
Doma připravené zelí s křenem z bílého zelí, čerené řepy, cibule a nastrouhaného křenu přijde vhod také při letním stolování.
Důkladně promchané jemné kuřecí rizoto tvoří výkladní skříň stolování.
Artyčoky se pěstují pro řapíky.
V talíři podávané srbské rizoto se nechá trochu zchladnout a doplní jej nadrobno nastrouhaná zelená petrželka a nastrouhaný sýr eidam.
V zapékací míse pečená vinná klobása na zelí se doplní uvařenými brambory.
- Sto deset
- Sto devět
- Sto osm
- Sto sedm
- Sto šest
- Sto pět
- Sto čtyři
- Sto tři
- Sto dva
- Sto jedna
- Sté číslo
- Devadesáté číslo
Zelí kysané ve sklenici přináší do kuchyně styl.
Doma připravené kysané zelí do sklenic umístíme do chladu, kde ho skladujeme.
Při přípravě se dušené hlávkové zelí zahustí bramborem a okyselí octem. Podává se s masem a bramborem nebo knedlíkem.
V hrnci dušený špenát s vejcem se podává s vařenými brambory.
Na přípravu jednoduché zelí z cukety se dusí a při podávání se může doplnit masem a knedlíkem.
Ze špenátového protlaku a kuřecího masa připravený špenát s kuřecím masem má charakteristickou chuť.
Dušená kuřecí paella se podává ozdobená citronem a posypaná naťovou cibulkou.
Popisuji recept na zelí kysané ve sklenici.