Nakládané zelí s křenem recept

Na přípravu jídla podle receptu nakládané zelí s křenem budeme potřebovat:
zelí, sůl, křen, kopr, kmín, malá planá jablka.

Postup přípravy: Na 1 kilogram zelí použijeme 1,5 až 2 dkg soli. Zelí očistíme, rozpůlíme a vyjmeme košťál. Hlávky nakrouháme a smícháme se solí.

Zelí nakládáme do hrnce - zeláku. Na dno zeláku položíme jablíčka, přidáváme zelí a prokládáme koprem, nastrouhaným křenem a kmínem (sypeme opatrně).

Na 10 kg zelí použijeme asi 1 křen (podle naší chuti). Zelák naplníme po okraj, aby tam zbylo asi 2 centimetry vody, a umístíme na čtrnáct dnů do tepla. Pak přeneseme do chladu. Když nám nějaé zelí zbyde, můžeme ho naplnit do sklenic a sterilovat.

Další články

V talíři podávané srbské rizoto se nechá trochu zchladnout a doplní jej zelená petrželka a sýr eidam.

V zapékací míse pečená vinná klobása na zelí se doplní uvařenými brambory.

Doma připravené zelí s křenem z bílého zelí, čerené řepy, cibule a nastrouhaného křenu přijde vhod také při letním pohoštění.

Cukrem, solí a octem doplněná sterilovaná červená řepa s křenem se podává na talířku nebo v misce.

Vytrvalá rostlina křen selský má aromatický kořen sloužící po nastrouhání jako příloha k jídlům.

Důkladně odstátý nakládaný zázvor v medu tvoří výkladní skříň pohoštění.

Nakládané zelí s křenem přináší svůj styl.

Na přípravu jednoduché zelí z cukety se dusí a při podávání se může doplnit masem a knedlíkem.

Doma připravené kysané zelí do sklenic umístíme do chladu, kde ho skladujeme.

Ze špenátového protlaku a kuřecího masa připravený špenát s kuřecím masem má charakteristickou chuť.

Při přípravě se dušené hlávkové zelí zahustí bramborem a okyselí octem. Podává se s masem a bramborem nebo knedlíkem.

Dušená kuřecí paella se podává ozdobená citronem a posypaná naťovou cibulkou.

Ve sklenicích nakládaná dýně se používá při přípravě jídel.

Popisuji recept na nakládané zelí s křenem.