Oko

Dušená kapusta recept

Na přípravu jídla podle receptu dušená kapusta budeme potřebovat:
Množství na 4 porce: 1 menší kapustu, 1 litr vody, 100 gramů uzené slaniny, 1 lžíci sádla nebo oleje, 1 masox, 50 gramů másla, 50 gramů hladké mouky, sůl, mletý pepř.

Postup přípravy: Z kapusty odstraníme vnější volné listy, omyjeme ji pod tekoucí vodou a poté zhruba 10 minut povaříme v mírně osolené vodě. Kapustu vyjmeme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky.

Na rozpáleném sádle krátce osmahneme nadrobno pokrájenou slaninu, přidáme připravenou kapustu, orestujeme a mírně podlijeme kapustovým vývarem. Osolíme, opepříme mletým pepřem, přidáme rozdrobený masox a pod poklicí dusíme zhruba 20 minut. Občas zamícháme a podle potřeby ještě podlijeme kapustovým vývarem.

Nakonec kapustu zahustíme světlou jíšku usmaženou z másla a mouky.

Při podávání se dušená kapusta doplní vařenými brambory.

Další články

V talíři podávaná dušená kapusta s hovězím masem se nechá trochu zchladnout a doplní ji zakysaná smetana.

Doma připravená dušená mrkev s brambory přijde vhod také při lehkém letním pohoštění.

Ve vypalovací pec pálené cihly slouží jako stavební materiál.

Důkladně v hrnci dušená rýže v troubě tvoří chloubu jídelníčku.

Zhruba půl hodiny zapečené brambory se chuťově doplní okurkovým salátem.

Uvařené špagety s hovězím masem doplníme posypáním nastrouhaným sýrem.

Dušená kapusta vnáší do vaření inspiraci.

Při přípravě se zapečené brambory s mletým masem dochutí posypáním nastrouhaným sýre a podávají se doplněné o zeleninový salát.

Vařené hovězí plátky s rýží se vaří do změknutí masa a již nazahušťují.

Na přípravu poměrně jednoduchá kapusta s uzeným masem se doplní při podávání vařenými brambory a okurkovým salátem.

Z mrkve a zelených kuliček hrášku připravená dušená mrkev s hráškem má svoji typickou chuť. Jak mrkev, tak i hrášek jsou zdravé zeleniny.

Nasládle chutnající dušené hlávkové zelí se podává s pečeným nebo uzeným masem, bramborem, knedlíkem, noky, osmaženou uzeninou apod.

Citronovou šťávou ochucená koprová omáčka s hovězím masem se vaří a doplní ji také kynutý nebo houskový knedlík.

Popisuji recept na jídlo dušená kapusta kapusta.