Oko

Proč jsou ořechové skořápky tak tvrdé

Ořechové skořápky
Ořechové skořápky. Obrázek: Wikipedia, autor: Ivar Leidus.

Proč jsou ořechové skořápky vlašských ořechů tak tvrdé?

Látka, která stojí za tvrdostí ořechvých skořápek, je lignin, který mají skořápky vlašských ořechů v buněčných stěnách buněk, které je tvoří. Lignin je po celulóze druhou v přírodě nejčastěji se vyskytující látkou. Podle odhadů tvoří lignin zhruba 30 % celosvětové biomasy.

Vedle ořechových skořápek obsahuje lignin také dřevo.

Odolnost vůči vodě, tzv. hydrofobicitu, zajišťují další látky, například steroly nebo terpenoidy.


Další články

Dozlatova osmažený cuketový bramborák s krémovým dipem bývá na talíři často vídaným hostem.

Okrasná zlatice zlatý déšť roste hojně v parcích a zahradách.

V místě předchozí středoveké tvrze vzniklý zámek Blansko byl během šedesátých let dvacátého století zrekonstruován do původní podoby.

Koloseum v Římě měří téměř 500 metrů po obvodu.

Chutné koření vanilka pochází z Mexika. Vanilka má intenzivní, komplexní, vyzrálé aroma a hnědočernou barvu.

Bylina pryskyřník velký sdílí mnohé vlastnosti s pryskyřníkem plaménkem.

Keříky s malými šupinatými listy přisedlými na dřevě tvořící Calluna vulgaris roste po téměř celé Evropě a severovýchodní části Malé Asie.

Herec Jackie Chan a jeho filmy, ve kterých tento herec předvádí kousky, které až berou dech.

Zatopením kamencového dolu vzniklé Kamencové jezero Chomutov se nachází v Sokolovské hnědouhelné pánvi na severozápad od Sokolova, mezi Svatavou a Habartovem.

Ledovcové Černé a Čertovo jezero na Šumavě vznikla obě během poslední doby ledové a dnes jsou obě zasazena do lůna překrásné šumavské přírody.

Pestře zbarvená kalanchoe je vděčná vánoční rostlina původem z Afriky a asijských tropů.

Opadavý listnatý strom topol bílý roste podél řek i jako pionýrský druh na čerstvě vysekaných pasekách či spáleništích.

Duběnkový inkoust se používal již ve středověku, kdy nahradil dlouho používaný inkoust ze sazí. Duběnkový inkoust se váže s celulózovými či kolagenovými vlákny.

Proč jsou ořechové skořápky tak tvrdé?

Články:

Slovinské Bledské jezero patří mezi nejnavštěvovanější místa ve Slovinsku.

Pražský Strahovský klášter, jehož chloubou je proslulá knihovna, požívá od roku 1989 ochranu jako národní kulturní památka České republiky.

Frankfurtská polévka se podává nejlépe s pečivem.

Starověké Visuté zahrady Semiramidiny stály před více než dvěma tisíci lety ve starověkém městě Bybylon.

Proč jsou ořechové skořápky tak tvrdé?

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů